Blog: La grande e la piccola cuoca strona 1

Klopsiki z buraka i ciecierzycy

Jan. 19, 2022, 5:20 p.m.

Dziś mała odmiana od tradycyjnych włoskich przysmaków. Zapraszam Was na wegetariańskie klopsiki z buraka z dodatkiem ciecierzycy, które podałam z sosem czosnkowym. Z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie i aromatyczne, …

Daktylowa granola z migdałami i orzechami

Jan. 19, 2022, 5:19 p.m.

Daktylowa granola z migdałami i orzechami włoskimi z dodatkiem cynamonu i kakao. Idealny przepis na zdrowe i pyszne śniadanie. Polecam!

Kremowe risotto z suszonymi pomidorami

Jan. 10, 2022, 5:04 p.m.

Zapraszam Was na przepis na kremowe risotto z suszonymi pomidorami. Risotto jest bardzo proste w przygotowaniu, należy do tzw. dań jednogarnkowych. Wystarczy tylko kilka składników i w niecałe 30 minut …

Bicerin - włoska kawa z czekoladą i śmietanką

Jan. 13, 2022, 10:54 a.m.

Dziś chciałabym wybrać się z Wami w podróż do stolicy Piemontu, Turynu, malowniczego miasta położonego u podnóży Alp, kojarzącego się przede wszystkim z Całunem Turyńskim, Fiatem oraz Juventusem. Nie będę …

Kapusta włoska duszona z wędzoną szynką i jabłkiem

Jan. 13, 2022, 10:55 a.m.

Kapusta włoska duszona z wędzoną szynką i jabłkiem to niezwykle pyszny dodatek do obiadu. Słodycz jabłek idealnie łączy się z delikatnym smakiem kapusty i wędzonym szynki, tworząc danie pełne aromatu, …

Ravioli z ricottą i szpinakiem

Jan. 14, 2022, 11:09 a.m.

Kilka tygodni temu na blogu pojawił się przepis na świąteczne ravioli z wędzonym łososiem . Dziś zapraszam Was na klasyk kuchni włoskiej – ravioli z ricottą i szpinakiem. Połączenie ricotty …

Zapiekanka ziemniaczana z rybą

Jan. 10, 2022, 5:03 p.m.

Zapiekanka ziemniaczana z rybą to przepis na sycący obiad dla całej rodziny z piekarnika, pełen smaku i aromatu. Gorąco polecam!

Mécoulin - słodki chlebek z Doliny Aosty

Jan. 5, 2022, 4:30 p.m.

Pomimo, że święta Bożego Narodzenia już za nami, we Włoszech jeszcze czuć świąteczny nastrój. W domach pachnie jeszcze drożdżowym panettone lub pandoro a dzieci oczekują Befany, staruszki z krzywym nosem, …

Zupa krem z pasternaku

Jan. 5, 2022, 4:31 p.m.

Dziś przygotowałam dla Was przepis na zupę krem z dość zapomnianym warzywem – pasternakiem. Z wyglądu przypomina pietruszkę, różnicą jest słodko-orzechowy smak. Smak zupy wzbogaciłam dodatkiem czosnku, imbiru i rozmarynu. …

Najpopularniejsze przepisy 2021 roku

Jan. 5, 2022, 4:32 p.m.

Witajcie w 2022 roku! Jak co roku, w pierwszym styczniowym wpisie na blogu podsumowuję ostatnie 12 miesięcy blogowania i z przyjemnością dzielę się małym zestawieniem najpopularniejszych przepisów 2021 roku. To …

Mini pavlova z kremem czekoladowym i granatem

Dec. 30, 2021, 1:14 a.m.

Zbliżający się Sylwester i Nowy Rok zainspirował mnie do przygotowania dzisiejszego przepisu na deser mini pavlova z kremem czekoladowym i granatem. Chrupiąca beza na zewnątrz, mięciutka w środku i soczyste …

Tort miodowy z mlecznym kremem i karmelizowanymi orzechami

Dec. 23, 2021, 3:11 p.m.

Mam nadzieję, że w świątecznej bieganinie znajdziecie odrobinę czasu. Zamykając cykl bożonarodzeniowych przepisów, chciałabym podzielić się pomysłem na niezwykle pyszny tort miodowy z aksamitnym mlecznym kremem i karmelizowanymi orzechami. Przy …

Gubana - drożdżowa babka z bakaliami z Friuli

Dec. 22, 2021, 5:05 p.m.

Po przepisie na tradycyjne świąteczne panettone z Lombardii, pandoro z Wenecji Euganejskiej, parrozzo z Abruzji i zelten z Południowego Tyrolu przyszedł czas na kolejny włoski przysmak, symbol świąt Bożego Narodzenia …

Włoskie ravioli z wędzonym łososiem

Dec. 21, 2021, 11:10 a.m.

Zapraszam Was na przepis uwielbiany przez moją rodzinę. Włoskie ravioli z farszem z wędzonym łososiem i kremowym serkiem ricotta, który możecie przygotować również sami w domu. Przepis znajdziecie pod linkiem …

Perliczka pieczona w miodzie i soku pomarańczowym z mandarynkami

Dec. 21, 2021, 11:11 a.m.

SKŁADNIKI PERLICZKA PIECZONA W MIODZIE I SOKU POMARAŃCZOWYM Z MANDARYNKAMI - 1 perliczka (ok. 1-1,5 kg) - 2 mandarynki - 2 pomarańcze - 4-5 łyżek miodu akacjowego - 2-3 gałązki …

Przepisy na świąteczne ciasta i ciasteczka

Dec. 20, 2021, 11:29 a.m.

Jeżeli jeszcze wahacie się jakie ciasto przygotować na świąteczny stół, spieszę z pomocą. Poniżej przygotowałam mały zbiór przepisów, cieszących się Waszym dużym zainteresowaniem. Znajdziecie w nim między innymi pomysł na …

Pieczone roladki śledziowe z tuńczykiem

Dec. 16, 2021, 6:02 p.m.

Mieszkanie poza granicami Polski ma swoje plusy i minusy pod wieloma względami. Jednym z minusów, które odczuwam najbardziej w okresie świąt Bożego Narodzenia, jest brak karpia i śledzi w sklepach. …

Terrina serowa z camembert, gorgonzolą i suszonymi owocami

Dec. 16, 2021, 6:04 p.m.

Terrina serowa z camembert, gorgonzolą z dodatkiem suszonych owoców i kremu mascarpone to prawdziwa uczta dla wielbicieli serowych smaków. Charakterystyczny smak sera camembert i wyrazisty gorgonzoli doskonale łączą się ze …