Świąteczne ciasteczka "Ambrosiani" z Mediolanu

Ciasteczka zwane „Biscotti di Sant’Ambrogio”, często po prostu „Ambrosiani” to klasyczne słodkości z Mediolanu, które tradycyjnie przygotowuje się w okolicach 7 grudnia, dnia Świętego Ambrożego „Sant’Ambrogio” – biskupa i patrona miasta. Według tradycji to właśnie św. Ambroży przyczynił się do ugruntowania chrześcijaństwa w Mediolanie a jego dziedzictwo religijne i duchowe jest kluczowe dla tożsamości miasta. Dzień świętego Ambrożego w Mediolanie to naprawdę wielkie święto. Rozpoczyna się sezon w Teatrze alla Scala premierą, która przyciąga wielu miłośników opery. Otwiera się także najstarszy i najbardziej tradycyjny jarmark bożonarodzeniowy „Oh bej oh bej”. Jego początki sięgają XVI wieku, oficjalnie powstał w 1510 roku. …