Blog: Gotuj zdrowo kolorowo strona 18

Szybkie gofry orkiszowe bez laktozy

Składniki na 6 sztuk: 1 szklanka mąki (u mnie orkiszowa pół na pół jasna z pełnoziarnistą) 1 szklanka mleka kokosowego 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia spora szczypta sody …

Surówka z pasternaku i jabłka

Wymieszać z jogurtem, następnie doprawić do smaku solą, miodem i pieprzem pasternak i jabłko obrać, zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej bezpośrednio po starciu wymieszać z sosem jogurtowym przed podaniem …

Dorsz w indyjskim sosie z pak-choi

Kapustę pok-choi przekroić na pół w dolnym koszyku ułożyć na podziurkowanym pergaminie kawałki ryby, w górnym koszyku pok-choi. 200 g ryżusól, laska cynamonu, 2 kapsle kardamonu4 porcje dorsza a 160g400 …

Torcik marchewkowy z krem z mango

Składniki na biszkopt: 3 marchewki (360 g) 4 jajka L 5 łyżek cukru/ksylitolu 100 g mąki orkiszowej tortowej 50 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody …

Koktajl z kaszą jaglaną, marchewką i dynią

Składniki: 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1 marchewka kawałek dynii 1 szklanka wody mineralnej 1 banan 2 cm kawałek imbiru 1 plasterek mrożonej cytryny/sok z cytryny Przygotowanie: - kaszę jaglaną …

Łopatka jagnięca z piekarnika - uczta smaków

Na cebuli ułożyć jagnięcinę, następnie podlać bulionem wstawić pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 250 C i piec 10 minut po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160 C i piec …

Bułeczki serowe

Przykryć ściereczką kuchenną i pozostwić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości ser zetrzeć na grubych oczkacz tarki jarzynowej 1 łyżkę mąki rozmieszać z wodą na gładką pastę, odstawić wyrośnięte ciasto …

Kiszona kapusta z papryką i pieczarkami

Posolić, oprószyć pieprzem i podsmażać, aż z pieczarek odparuje woda i zaczną się złocić przekroić paprykę, wykroić gniazda nasienne, następnie pokroić w dużą kostkę do garnka z gotującą się kapustą …

Rolada marchewkowa z kremem budyniowym

Na koniec dodać odciśniętą w dłoni marchewkę i ponownie wymieszać masę wyłożyć na blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia piec w 175 C około 20 minut ściereczkę kuchenną …

Kotleciki z brokuła i zielonego groszku

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 3 minuty z każdej strony, do zrumienienia podawać z sałatką z buraczków, dipem jogurtowym i ewentualnie pieczonymi batatmi SMACZNEGO ! źródło: Mit Liebe - Food …

Pesto paprykowe

Dzisiejsze pesto przygotowałam z papryki upieczonej w piekarniku i orzechów włoskich. Obierz ze skóry zblenduj paprykę z orzechami włoskimi i oliwą do pożądanej konsystencji. Orzechy włoskie to bogactwo przeciwutleniaczy i …

Prosty krem budyniowy do tortów i nie tylko

Składniki: 1 budyń waniliowy w proszku (37 g) Oetkera 500 ml mleka 200 g masła 82% tłuszczu 2+2 łyżki ksylitolu/cukru 1 łyżka spirytusu, wódki lub innego ulubionego alkoholu - opcjonalnie …

Dorsz z marchewkowym risotto i karmelizowaną marchewką

Składniki na 2 porcje: 0,5 szklanki ryżu np. arborio 1 mała cebula 0,5 szklanki bulionu 330 ml soku z marchwii 2 filety z dorsza a 160 g 2 łyżki mąki …

Ciasto czekoladowe z kurakiem - mega

Na końcu dodać buraka i dobrze ubić trzepaczką, by dobrze wymieszać i napowietrzyć masę mokre składniki połączyć z mokrymi i wymieszać przy pomocy łyżki wlać do foremki/keksówki wyłożonej papierem do …

Czekoladowe ciasteczka owsiane - fit, pyszne

Składniki na 16 sztuk (1 duża blacha): 100 g płatków owsianych błyskawicznych 90 g mąki (u mnie gryczana) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 łyżki ciemnego kakao 1 łyżeczka cynamonu …

Kotleciki z indyka z kaszą jaglaną i jarmużem

Ocedzić, ostudzić i drobno posiekać zmielone mięso z indyka wymieszać z kaszą jaglaną, rozdrobnionym jarmużem, jajkiem, solą i pieprzem formować owlane kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym …

Bułeczki z pieczarkami

Składniki na ciasto: 450 g mąki orkiszowej jasnej 220 ml mleka 30 g drożdży 1 łyżka miodu/cukru 1 płaska łyżeczka soli 1 jajko Składniki na farsz: 500-600 g pieczarek 1 …

Roszponka z kwiatami forsycji - sałatka obiadowa

Odwirować w wirówce do sałat olej wymieszać z octem i miodem do powstania gładkiej emulsji marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej na talerzu układać warstwami liście roszponki …