Blog: gotować! strona 4

Łężnie z kiszoną kapustą

Składniki na farsz: 200 g cienkiej kiełbasy (ja użyłam drobiowej) 1-2 łyżki oleju 2 średnie cebule 200 g kapusty kiszonej 1/2 łyżeczki mielonego kminku świeżo mielony pieprz do smaku woda …

Ciasto imbirowe z gruszkami

Składniki: 200 g miękkiego masła 140 g drobnego cukru do wypieków 200 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżeczki mielonego imbiru 3 jajka ok. 500 g …

Żeberka po żmudzku

To takie słodko-kwaśne danie, tylko w żmudzkim stylu 😉 Składniki: - 1,5 kg żeberek wieprzowych - 3 łyżki mąki - 3 łyżki bułki tartej - ok. 4 łyżki smalcu - …

Prażonki

Ziemniaki pokroiłyśmy w grubsze plastry lub półplasterki (w zależności od wielkości tychże), buraka w cienkie plasterki, cebulę w półtalarki, kiełbasę w plasterki, boczek w grubsze plastry. Próby odwzorowania tego dania …

Salsa di noci czyli sos z włoskich orzechów

Ale korci mnie, żeby przekonać się o tym na własnej skórze 😉 Składniki: 50 g orzechów włoskich 1 bułka 50 ml mleka 50 ml śmietany (ja użyłam kremówki 30%) 1 …

Tort śmietanowy z malinami

Obiecuję się poprawić 🙂 Składniki na blaty: 3 jajka 75 g drobnego cukru do wypieków 5 płaskich łyżek mąki pszennej 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia …

Słowacka zupa z kapusty włoskiej

Człowiek stał w kolejce jak to ciele i gapił się na rozsuwane drzwi, z nadzieją że za moment się otworzą i będzie można zaznać odrobiny światowości Może nie od razu, …

Grillowana szynka w miętowej marynacie

Pogoda jeszcze ma być dla nas łaskawa, także rozpalajcie swoje grille i kładźcie na nich szynkę w miętowej marynacie 🙂 Składniki: - ok. 500 g szynki - ok. 70 ml …

Surówka z kalafiora

I zobaczcie jaką ceramiczną perełkę wygrzebałam z maminej działkowej szafki 🙂 Składniki: 1 średni kalafior 2-3 ząbki czosnku 2-3 łyżki majonezu sól i świeżo mielony pieprz do smaku Przygotowanie: Kalafiora …

Dip z pieczonych bakłażanów z rozmarynem

Zostało jej to do dziś 🙂 Składniki: - 2 bakłażany - oliwa z oliwek (do skropienia) - 6 małych gałązek świeżego rozmarynu - 5-6 łyżek majonezu (ja użyłam Kieleckiego) - …

Domowe lody różane

Na początku skupiłam się na przepisach dołączonych do maszyny, ale szczerze mówiąc nie bardzo nawet mi się chciało eksperymentować, bo przepis na lody śmietankowe rozwalił system. Czasami jeszcze udało mi …

Zupa kalafiorowa z kaszą jaglaną

Ale kto by dziecko zrozumiał, zwłaszcza płci żeńskiej 😉 Składniki: ok. 1,5 l wywaru drobiowego 1 duża cebula 1 łyżka masła 1 główka małego kalafiora 1 duży ziemniak 2 łyżki …

Jogurtowa pianka z letnimi owocami

Przyjdzie mi zatem stoczyć jeszcze jedną walkę w tym dniu, ale w nagrodę wezmę sobie deserek ze zdjęcia powyżej (i poniżej) 🙂 Składniki: 3 łyżeczki żelatyny woda (ile wchłonie żelatyna) …

Duszona młoda marchewka

Składniki (na ok. 4 porcje): 2 pęczki młodej marchewki 1 duża cebula 2 łyżki masła (lub oliwy bądź oleju) 1 lub dwie łyżki śmietany 12% szczypta mielonego kminku sól i …

Chłodnik szczawiowy

Moje bardzo szczęśliwe odkrycie 🙂 Składniki (na ok. 4 porcje): - 150 g szczawiu - 3 ząbki czosnku - 1 łyżka masła - 1 l bulionu drobiowego - 100 ml …

Rabarbar pod imbirową kruszonką

Ja Was za to bardzo, ale to bardzo namawiam do upieczenia tego rabarbaru 😀 Składniki (na 6 porcji): 900 g rabarbaru 115 g drobnego cukru do wypieków skórka otarta z …

Polędwica z czosnkiem po chińsku

Wzrusza to mnie bardzo 🙂 I miło mi jest gdy szykuję tylko mięso z przyprawami, a słyszę aż tyle mlaskania wokół… Składniki: ok. 500 g polędwicy wieprzowej 4 duże ząbki …