Obiecuję się poprawić 🙂 Składniki na blaty: 3 jajka 75 g drobnego cukru do wypieków 5 płaskich łyżek mąki pszennej 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na krem: 500 ml śmietanki kremówki 36% 250 g serka mascarpone 5 płaskich łyżek cukru pudru 1 płaska łyżeczka ekstraktu waniliowego “Na szczęście pierwszy tort był na imprezę rodzinną, a rodzina potrafi wiele wybaczyć 😉 Pech chciał, że pieczenie ucieranych blatów zbiegło się z dzikimi imprezowymi wrzaskami zza ściany i z balkonu obok. Gdy jednak nie mamy do nich dostępu, z powodzeniem można skorzystać z malin mrożonych. Przede mną były jeszcze dwa torty, a że potrafię czasami wyciągnąć wnioski z niepowodzeń, postanowiłam skorzystać, ze sprawdzonych przeze mnie przepisów. Ok. 1/4 kremu pozostawiamy do dekoracji górnego blatu, resztę kremu dzielimy na pół. Jednak udało nam się osiągnąć kompromis i stanęło na dość prostym, nieco nawet kolorowym torcie. Robotę postanowiłam sobie rozłożyć w czasie, żeby wszystko na spokojnie zrobić. Co niektórzy pewnie już wiedzą, że z ucieranymi ciastami mi troszkę nie po drodze. Za trzecim razem, składniki pozostawiłam te same, jednak nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie zmieniła 😉 Na wierzchu rozsmarowujemy (w miarę równo) odłożoną 1/4 kremu. Teraz na całej powierzchni kremu rozkładamy maliny i przykrywamy je drugą częścią kremu. Biszkopt przekładamy na deskę i kroimy go na dwa blaty. Po tym czasie wyciągamy ciasto z piekarnika i studzimy w formie. Dziecko moje litości za grosz nie miało i w Internetach wynajdowało, coraz to bardziej skomplikowane słodkie dzieła. Dokładając do tego złowrogi błysk w oku, nie mogło się to skończyć zbyt dobrze. Doniesienia dwóch przedszkolaków (w tym jednego wybrednego Gnoma) mówią, że nic nie zostawili. Przygotowanie: Do misy miksera wybijamy całe jajka, dodajemy cukier i ucieramy na puszysty krem.
