Pomysły na kawowe napoje na lato. Inspiracje na chłodzącą kawę przygotowaną metodami alternatywnymi w sam raz na upalne dni.
Przepis na oryginalne sycylijskie arancini al ragu. Ryżowe stożki nadziane klasycznym włoskim mięsnym sosem z groszkiem oraz mozzarellą.
Przepis na koreańskie pierożki mandu z kimchi i wieprzowiną. Doprawione imbirem oraz czosnkiem i podawane z sosem sojowym.
Przepis na jajka marynowane w burakach z pastą z zielonego groszku, świeżymi ziołami i czerwonym pieprzem. Idealne na wielkanocny stół!
Babka marchewkowa z dodatkiem kardamonu i skórki pomarańczowej to pomysł na tradycyjne wielkanocne ciasto w odświętnym wydaniu.
Domowe pisanki i kraszanki – naturalne sposoby na barwienie jajek bez sztucznych barwników. Przewodnik jak zabarwić jajka na Wielkanoc.
Żuramen, czyli żurek po japońsku na bazie wieprzowego bulionu tonkotsu i shoyu tare z jajkiem nitamago, białą kiełbasą i z makaronem ramen.
Sernik matcha – przepis na sernik pieczony w kąpieli wodnej z dodatkiem zielonej herbaty matcha z polewą z białej czekolady i malinami.
Przepis na lasagne alla bolognese. Domowa lazania z sosem bolońskim ragù i klasycznym makaronem jajecznym ze szpinakiem.
Croissanty z zieloną herbatą matcha – przepis na francuskie rogaliki laminowane masłem z dodatkiem japońskiej herbaty.
Przepis na bezowe róże z kremem malinowym. Zabarwione na różowo w sposób naturalny przy pomocy sproszkowanego buraka.
Olej rzepakowy jako źródło kwasów Omega-3 w kuchni. Przepis na labneh z pieczonymi warzywami, domowymi krakersami i olejem rzepakowym.
Przepis na kakaowe tartaletki z praliną orzechową, solonym karmelem i półkulą z musu pralinowego w glazurze lustrzanej.
Przepis na congee — chiński kleik ryżowy podany ze smażonymi boczniakami, pięciominutowym jajkiem, szczypiorkiem oraz sezamem.
Wieprzowina po syczuańsku znana jako yu xianng rou si (鱼香肉丝) to przepis na delikatne mięso z warzywami niczym z chińskich barów.
Przepis na cruffiny — połączenie croissantów z muffinkami. Ciasto laminowane masłem upieczone w formie babeczek i nadziane kremem pralinowym.
Przepis na warstwowy tort musowy oblany glazurą lustrzaną. Elementy: chrupka, biszkopt i mus pistacjowy, żelka i mus malinowy, mus marakuja.
Przepis na obłędne pączki z marakują i kremem waniliowym pâtissière. Ciasto na pączki z dodatkiem rumu i limonki.
