Blog: Bullio strona 25
Kurczak w sezamie z glazurowaną marchewką
Składniki: 500 g mięsa z piersi kurczaka 1 szklanka sezamu 2 łyżki mąki 2 jajka 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1 łyżeczka słodkiej, suszonej papryki olej do smażenia Marchewka: 450 …
Szarlotka na kruchym cieście
Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 250 g zimnego masła 2 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia ok. 4/5 szklanki cukru Jabłka: 2 kg kwaśnych jabłek 1 łyżka cukru (do smaku, …
Pulpety drobiowe z grzybami leśnymi
Pulpety: 500 g mięsa z udek kurczaka (bez skóry i kości) 2 jajka 1 średnia cebula 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka soli 1/3 łyżeczki pieprzu olej do smażenia Sos …
Brownie jaglano-bananowe
Składniki: 3/4 szklanki kaszy jaglanej 1,5 szklanki wody szczypta soli 2 banany 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 jajko 2 łyżki miodu 3 łyżki kakao Kaszę wysypać na sito i przelać …
Tort makaronikowy
Składniki na 1 blat tortowy: 5 białek 3/4 szklanki cukru pudru do wyboru: 20 dag maku lub 15 dag drobno posiekanych orzechów laskowych lub 20 dag płatków migdałowych Należy upiec …
Sernik na kruchym cieście z brzoskwiniami
Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 4 łyżki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g masła 4 żółtka Masa serowa: 1 kg trzykrotnie zmielonego tłustego twarogu 100 g masła 2 …
Ciastka owsiano-bananowe
Składniki: 100 g płatków owsianych 2 dojrzałe banany 100 g suszonej żurawiny 50 g migdałów 2 łyżki ziaren słonecznika Banany zblendować do uzyskania gładkiej masy. Żurawinę i migdały posiekać i …
Dorsz w porach i marchewce
Składniki: 4 porcje filetów z dorsza bez skóry (po. ok. 150-200 g) 3 duże marchewki 2 pory (tylko biała część) sól (do natarcia mięsa z ryby oraz do przyprawienia warzyw) …
Kruche ciasto z budyniem i śliwkami
Kruche ciasto: 250 g mąki 50 g cukru 4 żółtka 200 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia Beza: 7 białek 150 g cukru 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej Po tym …
Sernik z nutą orzechową
Piec 15 minut w temperaturze 175°C (z termoobiegiem), następnie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec jeszcze ok. 90 minut. Ciasto piec w kąpieli wodnej (pod formą ułożyć dodatkową blachę i …
Ciasto z budyniem i kajmakiem
Dodatkowo: 200 g gotowej masy kajmakowej z puszki 1,5 opakowania budyniu śmietankowego (60 g) + cukier jeśli jest do dodania w przepisie na opakowaniu budyniu 3/4 litra mleka 1 szklanka …
Ravioli ze szpinakiem i ricottą
Farsz: 400 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku 200 g sera ricotta 1 średnia cebula 2 łyżeczki suszonego oregano 1 płaska łyżeczka soli 2 duże ząbki czosnku 1 łyżka oleju do smażenia …
Ciasto jogurtowe z owocami
Składniki: 450 g mąki pszennej + ok. 1 łyżka do obtoczenia owoców 400 g jogurtu greckiego 150 g cukru 2 jajka 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g) 3 łyżeczki proszku …
Tartaletki karmelowo-czekoladowe
Porcja na 10 tartaletek o średnicy 9 cm. Kruche ciasto: szklanka mąki pszennej + do podsypywania ciasta przy wałkowaniu 100 g masła 1/4 szklanki cukru pudru 1 jajko Masa karmelowa: …
Bułki w stylu francuskim
Składniki: ok. 410 g mąki + kilka łyżek przy drugim wyrabianiu 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 15 g drożdży 120 ml mleka 175 ml wody Wodę i mleko delikatnie …
Bułki z ziarnami dyni i pestkami słonecznika
To jak na razie najsmaczniejsze bułki jakie udało mi się upiec 🙂 Składniki: ok. 1,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej razowej 1/2 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki ciepłej …
Bułki śniadaniowe
Składniki: 2 szklanki mąki pszennej + ok. 1 łyżka do podsypania 10 g świeżych drożdży 1 szklanka mleka 1 łyżeczka cukru 1 jajko 3/4 łyżeczki soli 1 łyżka masła Dodatkowo: …