Blog: Bullio strona 25

Sernik z nutą orzechową

Piec 15 minut w temperaturze 175°C (z termoobiegiem), następnie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec jeszcze ok. 90 minut. Ciasto piec w kąpieli wodnej (pod formą ułożyć dodatkową blachę i …

Ciasto z budyniem i kajmakiem

Dodatkowo: 200 g gotowej masy kajmakowej z puszki 1,5 opakowania budyniu śmietankowego (60 g) + cukier jeśli jest do dodania w przepisie na opakowaniu budyniu 3/4 litra mleka 1 szklanka …

Ravioli ze szpinakiem i ricottą

Farsz: 400 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku 200 g sera ricotta 1 średnia cebula 2 łyżeczki suszonego oregano 1 płaska łyżeczka soli 2 duże ząbki czosnku 1 łyżka oleju do smażenia …

Ciasto jogurtowe z owocami

Składniki: 450 g mąki pszennej + ok. 1 łyżka do obtoczenia owoców 400 g jogurtu greckiego 150 g cukru 2 jajka 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g) 3 łyżeczki proszku …

Tartaletki karmelowo-czekoladowe

Porcja na 10 tartaletek o średnicy 9 cm. Kruche ciasto: szklanka mąki pszennej + do podsypywania ciasta przy wałkowaniu 100 g masła 1/4 szklanki cukru pudru 1 jajko Masa karmelowa: …

Bułki w stylu francuskim

Składniki: ok. 410 g mąki + kilka łyżek przy drugim wyrabianiu 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 15 g drożdży 120 ml mleka 175 ml wody Wodę i mleko delikatnie …

Bułki z ziarnami dyni i pestkami słonecznika

To jak na razie najsmaczniejsze bułki jakie udało mi się upiec 🙂 Składniki: ok. 1,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej razowej 1/2 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki ciepłej …

Bułki śniadaniowe

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej + ok. 1 łyżka do podsypania 10 g świeżych drożdży 1 szklanka mleka 1 łyżeczka cukru 1 jajko 3/4 łyżeczki soli 1 łyżka masła Dodatkowo: …

Mus czekoladowo-brzoskwiniowy

Składniki: 300 ml śmietany 36% 1 łyżka cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady brzoskwinie w syropie (około 10 połówek + 1 na wierzch do ozdoby) kilka biszkoptów na dno pucharków …

Domowa "chińszczyzna"

Składniki: mięso z piersi kurczaka (ok. 250 g) 1 średnia marchewka 1/2 pora 1/2 żółtej papryki 2 łyżki sosu sojowego jasnego skórka otarta z jednej cytryny 1/3 łyżeczki suszonego imbiru …

Babka kajmakowa

Na koniec wlać przestudzoną masę kajmakową i dokładnie wymieszać przez chwilę (tylko do momentu połączenia się składników). Masę kajmakową rozpuścić z masłem na małym ogniu. Piec w temperaturze 180°C przez …

Focaccia z oliwkami i pomidorami

Ciasto: 10 g świeżych drożdży 400 g mąki pszennej + do podsypywania ciasta 1/4 szklanki ciepłego mleka 3/4 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy z oliwek Dodatki: …

Ciasto czekoladowe z herbatnikami i kaszą manną

Składniki: 1 litr mleka szklanka kaszy manny pół szklanki cukru 200 g masła cukier waniliowy 3 łyżki kakao 2 duże opakowania herbatników (po 250 g) do namaczania herbatników: szklanka mleka …

Deser z borókami i porzeczkami

Składniki: - 200 g śmietany 36% - 2 łyżeczki cukru pudru - 1 szklanka płatków owsianych - 3 łyżki miodu - 2 łyżki masła - ok. 200 g borówek i …

Babeczka czekoladowa z kubka

Dodatkowo: bita śmietana (1/2 szklanki śmietany 36% zmiksowane na sztywną masę z 1 łyżeczką cukru pudru), owoce Sypkie składniki wymieszać dokładnie w kubku (najbezpieczniej użyć jak największego kubka, żeby ciasto …

Makaron z sosem pieczarkowo-serowym

Składniki: 0,5 kg pieczarek 100 g parmezanu 400 g śmietany 22% 1/3 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki soli pęczek szczypiorku kilka liści świeżej bazylii 1 łyżka oleju 2 ząbki czosnku makaron …