Omlet biszkoptowy

Obroty miksera zmniejszyć na najniższe, dodać mąkę i cukier waniliowy i miksować tylko do momentu połączenia się składników. Białka ubić na sztywną pianę na najwyższych obrotach miksera. Jak zawsze w niedzielę, mam więcej czasu na przygotowanie śniadania 🙂 Najlepiej zsunąć go na talerz, a do talerza przyłożyć patelnię i w ten sposób przekręcić. Masę wylać na patelnię i wyrównać łyżką (masa jest dość gęsta). Smażyć na dość małym ogniu z obu stron. Składniki: 2 jajka 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka cukru waniliowego kawałek masła do smażenia Mąkę przesiać.