Przepis na makaroniki wykonane dwoma metodami: włoską i francuską i nadziane: solonym karmelem, kremem pistacjowym i hibiskusowym.
Croissanty z zieloną herbatą matcha – przepis na francuskie rogaliki laminowane masłem z dodatkiem japońskiej herbaty.
Paris Brest – przepis na francuski wieniec z ciasta parzonego nadziany kremem pralinowym z migdałami i orzechami laskowymi.
Przepis na eklery z solonym karmelem. Francuskie ciastka z ciasta parzonego nadziane karmelowym kremem na bazie serka mascarpone.
Millefeuille z truskawkami i kremem waniliowym – popularny deser z ciasta francuskiego przełożonego crème pâtissière.
Zupa, którą dla wam dzisiaj przygotowałam, dla Szkotów jest tym, czym dla nas żurek lub barszcz biały z kiełbaską na Wielkanoc, z tą róż...
SKŁADNIKI BÓB WE FRANCUSKIM SOSIE JAJECZNO-ŚMIETANOWYM „FRICASSÉE” - 1 kg bobu - 1 cytryna - 2 żółtka - 20 g masła - 100 ml śmietany 18% - 100 ml bulionu …
Sezon szparagowy w pełni, a najlepiej smakują szparagi z dodatkiem odpowiedniego sosu, który podkreśli ich smak. Najprostszy jest biały, delikatny w smaku sos beszamelowy, wywodzący się z kuchni francuskiej. Na …
Tosty francuskie to pyszne pieczywo maczane w jajku, na słodko, smażone na maśle :) Pyszne śniadanie, do tego możemy użyć naszej czerstwej chałki, nic się nam nie zmarnuje w domu …
Ciasto parzone (pâte à choux): 125 ml wody 125 ml mleka 100 g masła szczypta soli 1 łyżeczka cukru 160 g mąki pszennej 4 duże jajka (rozmiar L) Krem waniliowy …
Jedynymi z najlepszych są profiteroles à la crème diplomate, w których tradycyjny waniliowy krem pâtissière wzbogaca się o dodatek bitej śmietany, dzięki czemu wtłacza się w niego dużo powietrza, zyskując …
Wydaje mi się, że zupełnie inną niż ja teraz 😀 Przechodząc do croissantów to jak każdy wie kruche, złociste wypieki z dodatkiem tłuszczu (im więcej tym bardziej są jędrne i …
Przepisy z udziałem ciasta francuskiego zwykle są dość szybkie w wykonaniu, ale jest tu jeden warunek – musimy mieć je już mieć w domowej spiżarni, bo samodzielne jego przygotowanie jest …
No i sama jego prezencja to w końcu istna Francja-elegancja, czyż nie? 🙂 Tort truskawkowy Fraisier z kremem bawarskim Wydrukuj przepis Wartości odżywcze 200 kalorie 20 tłuszcz Ocena 5.0 /5 …
Ciasto ponownie rozwałkuj na podsypanym mąką blacie niczym w kroku 5. i powtórz cały krok 6.: posmaruj je pozostałą połową masła, złóż jak list, obróć, rozwałkuj ponownie, złóż, zawiń w …
Aioli z czarnym czosnkiem możecie również podać z rybami, czy owocami morza; szczególnie dobrze smakują z nim krewetki w tempurze. W tym przepisie świetnie sprawdziła się pasta z czarnego czosnku, …
