Przetwory strona 50

Odkryj sekrety domowego przetwarzania owoców i warzyw. Zainspiruj się naszymi przepisami na przetwory, które zaskoczą Cię swoim smakiem i oryginalnością. Dopieszczaj swój jadłospis domowymi dżemami, konfiturami, kiszonkami i innymi przetworami domowymi.

Sos czosnkowy

Opis sos czosnkowy: Sos czosnkowy – kremowy i bardzo aromatyczny sos to niezastąpiony dodatek do dań z grilla. Składniki: 180 g jogurtu naturalnego (typu bałkańskiego) 3 łyżki majonezu Sól,pieprz 3 …

Dżem z kiwi

Składniki: 1 kg kiwi 1 cytryna 350 gram cukru żelującego 3:1 Wykonanie: Owoce kiwi obrać, zmiksować, wsypać cukier, przełożyć do rondelka i mieszając gotować przez 2 minuty.

Masło oliwkowe – domowy mix do smarowania pieczywa

Takie tłuszcze występują w naturze – obecne są w mięsie zwierząt tzw. przeżuwających – w mięsie kurczaka i w wieprzowinie jest ich najmniej, zdecydowanie więcej znajdziemy ich w wołowinie i …

Domowa kandyzowana skórka pomarańczowa

Najlepsza jest oczywiście ta domowa, która nie zawiera połowy tablicy Mendelejewa, bo do jej przygotowania w zupełnosci wystarczają 3 składniki. Kandyzowaną skórkę pomarańczową można spokojnie przechowywać w słoiczku w lodówce …

Jak zrobić w domu oliwę smakową?

Polecam Wam także inne ciekawe przepisy: – masło czosnkowe – masło ziołowe Przygotowanie: ok 10 minut Składniki: – butelka ok 1 l oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia – 4 …

GOTOWANY SCHAB - DOMOWA WĘDLINA

kawałek schabu (wielkość zależy do naczynia, jakie macie, u mnie około 1,5kg) łyżka soli na kg mięsa łyżka czarnego pieprzu łyżeczka cukru łyżka majeranku łyżeczka słodkiej papryki 2 ząbki czosnku …

ŚLIWKÓWKA

Przepis na tę nalewkę pochodzi z książki Chemia praktyczna z 1970 roku, którą znalazłam u mojego dziadka i został on lekko zmodyfikowany przez mojego męża - speca od nalewek w …

Gruziński ser sulguni

Korzystałem z receptury znalezionej na stronie https://www.coolnws.ru/eda/suluguni/ (jest tam sporo zdjęć pokazujących proces wytwarzania tego sera)3 litry mleka świeżego, ewentualnie można użyć mleka sklepowego pasteryzowanego w niskiej temperaturze (do 74oC)podpuszczkę …

MAJONEZ WEGAŃSKI Z IMBIREM I MAKIEM

A jak odważyłam się zrobić majonez wegański z aquafaby, czyli wody po ciecierzycy, to od tamtej pory, nie robię już tego z żółtka. łyżka startego imbiru łyżka maku Aquafabę, sok …

Solony karmel

Sos solony karmel (składniki na ok. 1/2 szklanki sosu) - 65 g cukru białego (ale jak macie trzcinowy to jest jeszcze lepszy!) - 25 g masła - 35 ml śmietanki …

Sos cebulowy (do mięs)

Czas wykonania: 20 min Ilość porcji: 3 – 4 porcje Składniki: 200 g cebuli (2 sztuki) 2 łyżki masła 1 łyżki mąki kukurydzianej 200 ml bulionu drobiowego 2 łyżki śmietany …

CYTRYNÓWKA Z POMARAŃCZAMI

Tak więc, razem z moim mężem postanowiliśmy poeksperymentować i lekko urozmaicić smak cytrynówki, dodając do niej pomarańcze 🍊🍊🍊 Kwaśny smak oraz goryczka pochodząca od cytryn przełamuje się z lekką nutą …

Dżem chia (2 składniki)

Dżem chia jest nie tylko super szybki w przygotowaniu, słodzony naturalnie (lub wcale), ale też bardzo uniwersalny, bo można go przygotować przy użyciu przeróżnych owoców – moje ulubione to zdecydowanie …

Cytryny w syropie

Składniki - ok. 8 cytryn - ok. 12 łyżek cukru Cytryny obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Wkładamy do słoika jedną warstwę cytryn i posypujemy 3 łyżkami cukru.

Konfitura z płatków piwonii

Konfitura z płatków piwonii - płatki z 3 kwiatów piwonii (tylko te duże) - 1 łyżka soku z cytryny - 2 łyżki wody różanej (można pominąć, służy tylko do podkręcenia …

Sok porzeczkowo-malinowo-różany

Można wykorzystać: gruszki, jabłka, maliny, jagody, jeżyny, porzeczki, pigwy, agrest, czarny bez (na pewno zrobię!!), aronię, czereśnie i wiśnie (w przypadku tych owoców warto zaopatrzyć się w drylownicę i przed …

Domowy sos marinara

😉 Składniki: 400 g zblanszowanych pomidorów 2 ząbki czosnku 1 mała cebula kilkanaście liści bazylii 2 łyżeczki cukru sól pieprz, oliwa Sposób wykonania: Na ok. 2 łyżkach oliwy podsmażamy pokrojoną …

Przyprawa do sernika

Przyprawa do sernika - 1/2 szklanki cukru - skórka otarta z 1 mandarynki - skórka otarta z 2 dużych cytryn - 1 laska wanilii - 2/3 łyżeczki mielonego kardamonu - …