Blog: Raj dla Podniebienia strona 5

Brownie z kremem śmietankowym i owocami

Składniki ciasto czekoladowe 100 g dobrej gorzkiej czekolady 3 jajka 60 g masła (może być także solone) 60-70 g cukru trzcinowego (a najlepiej muscavado) krem 125 g serka mascarpone 3 …

Szarlotka z figami

Składniki ciasto 300 g mąki pszennej 120 g dobrego zimnego masła 2 żółtka 1 szklanka cukru pudru 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 2 kopiate łyżki kwaśnej śmietany jabłka 1kg jabłek np. …

Sernik jesienny z masłem orzechowym

Na przestrzeni lat, kiedy to zwykłe ubrania kupowane w sklepach sieciowych już dawno sprały się, zniszczyły, skurczyły, len przetrwał i zachował swoją strukturę. Sernik jesienny z masłem orzechowym i sukienka …

Risotto z truflami

Składniki 150 g ryżu do risotto (arborio) 100 g śmietanki kremówki 30% oliwa z oliwek 150 g świeżych kurek tymianek suszony gałka muszkatołowa sól, pieprz 3 czarne trufle z zalewą …

Sernik waniliowy z cytryną i śmietanką

Składniki 1 kg twarogu półtłustego 200 g serka ricotta ziarenka z 1/2 laski wanilii 5 jajek 4 łyżki śmietanki 36% otarta skórka i sok z 1 cytryny 1 szklanka cukru …

Kruche ciasto ze śliwkami i migdałami

Składniki ciasto 270 g mąki pszennej tortowej 50 g mąki tortowej orkiszowej (można użyć w całości zwykłej tortowej) 125 g zimnego masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru …

Tarta z kremem, borówkami i malinami

Składniki ciasto 1 szklanka mąki pszennej (użyłam tortowej) 100 g dobrego, zimnego masła 3 płaskie łyżki cukru pudru masa 100 – 150 g serka mascarpone 100 g śmietanki 36% kilka …

Kefalonia kulinarnie

Niebo w gębie! T-bone z młodziutkiej krowy i dorsz “in village greens – to obiad w chyba najpiękniejszej restauracji, w jakiej byłam w swoim życiu. Zupa z homara, talerz oliwek, …

Letnie prosecco z musem z brzoskwiń i marakują

Postanowiłam przygotować je w wersji z letnimi owocami – z musem ze świeżych brzoskwiń oraz sokiem z marakui. Osobiście wybieram te wysokie, gdyż uważam, że ładniej wyglądają na stole i …

Kacze piersi ze śliwkami

Mąż był zachwycony połączeniem papierówek z żurawiną i jeżynami właśnie z dużą ilością śliwek, które w trakcie pieczenia się z piersią kaczki rozpadły się i stworzyły pyszny owocowy sos. Składniki …

Lody z cukinii, ricotty i limonki

Składniki 2 średniej wielkości cukinie 100 g serka ricotta 1/2 łyżeczki zielonej herbaty matcha (dodałam dla koloru) 5-6 łyżek mleka skondensowanego słodzonego sok z 1/2 limonki Te lody być może …

Kaszotto z kurkami, suszonymi pomidorami i czarną soczewicą

Składniki 1 szklanka kaszy pęczak wymieszana z kaszą orkiszową 1/2 szklanki makaronu vermicelli 1/2 szklanki czarnej soczewicy 3 łyżki oliwy z oliwek szczypta oregano szczypta suszonego rozmarynu sól, pieprz kawałek …

Domowe lody jagodowe

Z racji tego, że waniliowe szybko się skończyły, a nie było czasu na nową produkcję, postanowiłam pójść trochę na skróty i wypróbować prosty przepis wymyślony tuż po zlustrowaniu lodówki, w …

Jagodowo- lawendowy sernik na zimno z sosem dereniowo - jeżynowym

Nie to, żebym żałowała, bo sernik odwdzięcza się smakiem, ale prawdziwy tort to jest coś! Dziś prezentuję Wam letnią wersję sernika z zeszłego roku (przepis) sernik jagodowo – lawendowy, tyle …

Salatka z bobem, pęczakiem, kurkami

Składniki (na 2 osoby) 1 szklanka kaszy pęczak lub więcej – weź tyle, ile chcesz 2-3 łyżki czarnej lub zielonej soczewicy (opcjonalnie) – ja użyłam czarnej duża garść bobu 6-7 …

Bajgiel z serkiem i owocami letnimi

Składniki na 1 porcję 1 obwarzanek / bajgiel serek twarogowy śmietankowy do posmarowania owoce: nektarynka, śliwka, porzeczka Wykonanie Możesz wykorzystać także mój przepis, do którego użyłam zwykłego krakowskiego obwarzanka, serek …