Blog: Qchnia po prostu strona 29

Kotlet schabowy po wiedeńsku z ajvarem

Składniki: 4 plastry schabu 4 jajek 3 łyżki mleka 5 łyżek bułki tartej 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki ajvaru sól (polecam sól z ziołami i czosnkiem świeżo mielona) pieprz …

Pstrąg tęczowy łososiowy pieczony z ziołami

Składniki: 4 filety z pstrąga tęczowego łososiowego (ze skórą) 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki rozmarynu 1 łyżeczka oregano pół cytryny 20 g masła sól, pieprz ziołowy 2 łyżeczki posiekanego koperku …

Sałatka - kasza jaglana z pomidorami suszonymi i oliwkami

4 łyżki pestek słonecznika 1/2 czerwonej cebuli 1 pęczek natki pietruszki 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy (z pomidorów) 2 łyżeczki musztardy sarepskiej Sposób wykonania: Kaszę gotujemy na …

Udka kurczaka pieczone w musztardzie i sosie sojowym

Składniki: 8 ćwiartek z kurczaka 5 łyżeczek ostrej musztardy (dijon lub rosyjskiej) 4 łyżki ciemnego sosu sojowego 4 łyżeczki miodu 4 łyżeczki miodu 4 ząbki czosnku 2 łyżki oleju roślinnego …

Barszcz czerwony z ziemniakami i skwarkami

2 łyżki ziaren ziela angielskiego 2 łyżki ziaren czarnego pieprzu 4 listki laurowe około 4 łyżek octu winnego sól Do podania: ziemniaki boczek surowy, wędzony koperek 2 łyżki ziaren ziela …

Domowy przecier pomidorowy

Wrzucamy do dużego garnka i podgrzewamy na małym ogniu do momentu aż warzywa rozgotują się. Gorący przecier nalewamy do wymytych i wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i odwracamy do góry nogami, …

Domowy kisiel z wiśniami i jagodami

Składniki: 500 g wiśni 1 szklanka jagód 3 szklanki wody 4 łyżki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej Dodajemy 2 i 1/2 szklanki wody i gotujemy (od zagotowania około 5 minut …

Placki na zsiadłym mleku

Składniki: 800 g zsiadłego mleka 500 g mąki pszennej 2 jajka 5 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka sody 1/2 opakowania cukru waniliowego olej do smażenia Wszystko razem mieszamy za pomocą …

Pieczone udźce z indyka

Składniki: około 1 kg mięsa z udźca indyka (bez kości) 4 ząbki czosnku majeranek, rozmaryn, oregano ostra papryka sól olej roślinny Za pomocą lnianego sznurka związujemy i odstawiamy na 1-2 …

Czekoladowe ciasto z wiśniami

Składniki: 200 g masła 100 g gorzkiej czekolady 1 szklanka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 3 łyżki kakao 70 ml soku wiśniowego 70 ml soku wiśniowego 3 jajka 1,5 szklanki …

Pieczone nuggetsy z indyka z sosem paprykowym

Składniki: 70 dag mięsa gulaszowego z indyka (lub mięsa z udźca indyka) 4 łyżki sosu sojowego 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki mąki 1 jajko sól, pieprz 1 i 1/2 łyżeczki …

Pasta z makreli z awokado i twarogu

Składniki: 1 wędzona makrela 1 awokado 100 g białego półtłustego sera 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz Awokado przekrawamy na pół, usuwamy pestkę i łyżką wyjmujemy ze skóry miąższ. …

Dżem z borówek i malin

Składniki: 1,5 kg borówek 1,5 kg malin 1 laska wanilii 100 ml rumu 1 kg cukru 2 torebki żelfixu Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż i za pomocą noża wyciągamy ziarenka. Gorący …

Gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym

Składniki: 1 młoda kapusta 1,5 kg mięsa wieprzowego (łopatki lub karkówki) 1 duża cebula 1/2 szklanki surowego ryżu 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki suszonego lubczyku 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne …

Krem kalafiorowy z białą kiełbasą i wędzonym boczkiem

W tym czasie w osobnym garnku gotujemy kiełbasę a na patelni rumienimy pokrojony w kostkę boczek. Gdy wszystkie warzywa w zupie będą miękkie, miksujemy całość za pomocą ręcznego blendera. Ugotowaną …

Maślankowy deser z musem malinowym

Składniki: 1 litr maślanki 100 ml mleka 2 łyżki żelatyny 2 szklanki malin (mrożonych lub świeżych) około pół szklanki cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 łyżka soku z cytryny …

Kakaowy budyń jaglany z malinami

Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej 4 szklanki mleka 5 łyżek kakao 3 łyżki cukru 250 g malin Od momentu zagotowania zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez 15 minut (aż …

Szwajcar - kotlet schabowy z żółtym serem

Składniki: 4 plastry schabu (o grubości 1 cm) 4 grube plastry żółtego sera (gouda) 2 jajka 50 ml mleka 4 łyżki mąki pszennej 8 łyżek bułki tartej olej do smażenia …