Blog: Mostek w kuchni

Lemoniada rabarbarowa (syrop)

😉 Składniki: 500 g rabarbaru 2 cytryny 1½ łyżeczki kwasku cytrynowego 1-1½ l ciepłej, przegotowanej wody 400 g cukru Sposób wykonania: Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 3 dni w …

Wielkanocna sałatka jarzynowa

😉 Składniki: 3 duże ziemniaki 2 marchewki 1 korzeń pietruszki 1 mała puszka groszku ½ dużego jabłka ½ małej cebuli 4 jajka 3 ogórki kiszone 6 łyżek majonezu 1 łyżeczka …

Mini babki piaskowe

Ilość porcji: 16 mini babek Składniki: 200 g cukru 4 jajka 160 g mąki pszennej 80 g mąki ziemniaczanej 1½ łyżeczki proszku do pieczenia 20 g masła 1 cytryna skórka …

Tradycyjny żurek wielkanocny

😉 Składniki: - 1,5 l wody - 400 g wędzonych żeberek wieprzowych - 2 marchewki - 2 korzenie pietruszki - 1 por - ½ selera - 1 cebula - 400 …

Okrągły chlebek na żurek

Na tym etapie możemy odciąć kawałek ciasta i zrobić z niego mniejsze kuleczki, które znajdą się na wierzchu chlebka jako rączka. Tak powstałe chlebki układamy na blasze wyłożonej papierem do …

Dalgona Coffe

😉 Ilość porcji: 1 Składniki: - 2 łyżki kawy rozpuszczalnej - 2 łyżki cukru - 2 łyżki gorącej wody - mleko - lód Drukuj przepis Ostatnimi czasy internet podbija kremowa …

Domowy zakwas na żurek

😉 Składniki: 1 szklanka mąki żytniej razowej 3 szklanki letniej przegotowanej wody 3 ząbki czosnku 3 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu skórka z 1 kromki razowego …

Chlebek bananowy z czekoladą

😉 Składniki: - 3 przejrzałe banany + ew. jeden na wierzch ciasta - 110 g masła - 150 g cukru - 2 jajka - 240 g mąki pszennej - 1 …

Pieczarkowe risotto

😉 Ilość porcji: 2 Składniki: 150 g ryżu arborio 600 ml bulionu drobiowego lub warzywnego ½ szklanki białego wina 1 cebula 1 łodyga selera naciowego 1 ząbek czosnku 250 g …

Puszyste pancakes, czyli amerykańskie naleśniki

Następnie dodajemy żółtka jaj oraz masło i wszystko razem mieszamy do połączenia składników. Następnie dodajemy żółtka jaj oraz masło i wszystko razem mieszamy do połączenia składników. Białka jaj ubijamy ze …

Kurczak z cydrową kaszą perłową i warzywami

😉 Składniki: - 8 udek kurczaka bez skóry - 150 g boczku pokrojonego w małą kostkę - 3 ząbki czosnku - 200 g kaszy perłowej - 300 ml bulionu drobiowego …

Dutch Baby, czyli zapiekany naleśnik

W misce miksujemy jajka z cukrem aż powstanie jasna, lekka i spieniona masa. W misce miksujemy jajka z cukrem aż powstanie jasna, lekka i spieniona masa.

Mini keto donaty (bez glutenu)

😉 Składniki: Donaty 60 g mąki kokosowej 50 g erytrytolu ¼ łyżeczki soli ¼ łyżeczki sody oczyszczonej 6 jajek 125 g roztopionego masła lub oleju kokosowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego …

Tradycyjne pączki z marmoladą

Jeżeli ciasto będzie się za bardzo lepić dodajemy odrobinę mąki, jednak nie za dużo. Miksujemy na średnich obrotach przez ok. 5 minut lub ręcznie aż wyrobimy gładkie ciasto. Miskę nakrywamy …

Czekoladowe trufle

Po upływie 5 minut mieszamy śmietankę i czekoladę na gładką, jednolitą masę i wstawiamy do lodówki na ok. 10 minut żeby stężała. Składniki: 200 g gorzkiej czekolady (u mnie 85%) …

Bezowe całuski malinowe

Białka ubijamy do momentu, w którym rozcierając odrobinę masy między palcami nie będziemy już wyczuwać drobinek cukru. Białka ubijamy do momentu, w którym rozcierając odrobinę masy między palcami nie będziemy …