Blog: moniamieszaigotuje strona 14

Kakaowe paruchy (bułki na parze)

Podałam je z sosem waniliowym z jogurtu naturalnego i posypałam startą czekoladą. składniki: 550 g mąki pszennej, u mnie typ 500 2 jajka 250 ml letniego mleka 50 g świeżych …

Zupa serowo-czosnkowa

składniki: 1,5 l bulionu drobiowego 700 g obranych ziemniaków 1 duża cebula 1 duża główka czosnku 1 łyżka masła 150 g sera cheddar 50 g parmezanu 1/2 łyżeczki tymianku sól …

Sałatka brokułowa z tortellini

składniki: 2 nieduże brokuły 250 g tortellini, u mnie kolorowe z szynką 300 g pomidorków koktajlowych 250 g fety solidna garść słonecznika sos czosnkowy 400 g jogurtu naturalnego 4 łyżki …

Schab pieczony w mleku

składniki: 2 kg schabu, u mnie schab karkowy czubryca czerwona 2 cebule 2-3 listki laurowe mleko w temperaturze pokojowej odrobina oleju Można też podać na ciepło jako danie obiadowe, sos …

Sałatka z mozzarellą, pomarańczą i prażonymi orzechami

składniki: 2-3 garście sałaty, u mnie roszponka 1 duża pomarańcza 1 opakowanie mozzarelli w małych kulkach 1 solidna garść orzechów włoskich syrop klonowy glazura balsamiczna o smaku figi Octim Składniki …

Śledzie z suszonymi pomidorami i czarnuszką

6-7 solonych filetów śledziowych 2-3 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i czarnuszką 1 duża cebula olej lniany tłoczony na zimno Semco olej rzepakowy tłoczony na zimno Semco Śledzie wymoczyć w …

Kruche babeczki z pastą chrzanową

składniki: kruche ciasto 300 g mąki pszennej 200 g zimnego masła 2 żołtka szczypta soli pasta chrzanowa ok 350 g zmielonego sera ( jak na sernik ) 1-2 łyżki tartego …

Gotowane roladki drobiowe z suszonymi śliwkami

składniki: 2 średnie piersi z kurczaka sól pieprz suszone śliwki kalifornijskie 3-4 garście sałaty, u mnie rukola i roszponka 1 pomarańcza sos 4 łyżki oleju rydzowego Semco 3 łyżki soku …

Śledzie w sosie salsa

Sos zrobiłam z dodatkiem kepczupu ale można użyć także przecieru pomidorowego tylko trzeba potem bardziej doprawić. składniki: 8 filetów śledziowych solonych 1 średnia papryka 1 duża cebula 1 średnia marchewka …

Babka makowa

składniki: 250 mąki pszennej 200 g suchego maku mielonego 200 g cukru 250 g masła 5 jajek 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 ml mleka …

Śledzie opiekane w zalewie octowej

składniki: 1 kg wypatroszonych świeżych tuszek śledziowych sól,pieprz mąka pszenna olej do smażenia zalewa 3/4 szklanki octu 5 szklanek wody 1/2 szklanki cukru 1 łyżka soli 2-3 duże cebule 3-4 …

Kruche ciasteczka z dżemem

składniki: 450 g mąki pszennej 250 miękkiego masła 2 jajka 150 g cukru szczypta soli ulubiony dżem, u mnie truskawkowy Łowicz Do miski wsypać mąkę. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego …

Świąteczna tarta z grzybami

składniki: kruche ciasto 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 jajko szczypta soli farsz 450 g pokrojonych grzybów, u mnie mrożone 3-4 łyżki oleju, u mnie rzepakowy Semco …

Amoniaczki

Jedynym minusem jest to, że podczas pieczenia w kuchni unosi się zapach amoniaku co dla niektórych jest uciążliwe. składniki: 500 g mąki pszennej szczypta soli 250 g masła 2 łyżki …

Roladki z mięsa mielonego w sosie grzybowym

skadniki: 1 kg karkówki 1 cebula sól,pieprz 2 łyżki oleju ok 750 ml wody 20 g suszonych grzybów 1 łyżeczka majeranku 2 listki laurowe mąka pszenna Grzyby namoczyć wcześniej w …

Seromak

składniki: masa serowa 700 g sera sernikowego (użyłam z wiaderka) 3 jajka 3 łyżki cukru waniliowego 2 łyżki cukru 1 budyń waniliowy, użyłam Wodzisław masa makowa 850 g masy makowej …

Roladki schabowe z suszonymi morelami

A dla tych co nie lubią roladek polecam pieczony schab z morelami. składniki: 6 grubych plastrów schabu (o grubości ok 2cm) suszone morele sól,pieprz ok 2,5 szklanki wody 2 listki …

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie i suszone pomidory to przepyszne zestawienie, które trafi do grona tych ulubionych. składniki: 10 płatów śledziowych solonych 150 g suszonych pomidorów w oleju (razem z zalewą) 1 cebula majeranek …