Pieczony dorsz w panierce z suszonymi pomidorami z dodatkiem oliwek może być smaczną odmianą dla tradycyjnej smażonej ryby. Upieczony dorsz jest soczysty a chrupiąca i aromatyczna panierka nadaje rybie niesamowitego …
SKŁADNIKI Sałatka kalafiorowa z brokułem i dynią 400 g brokułów 400 g kalafiora 200 g miąższu dyni kilka suszonych pomidorów starty parmezan lub inny ser według uznania sól i pieprz …
Zapraszam Was na przepis na wytrawne placuszki dyniowe. Idealne dla osób, którym znudziły się tradycyjne placki ziemniaczane i szukają nowych inspiracji. Placki możecie usmażyć lub upiec, według uznania. Serdecznie zapraszam …
Macie ochotę na małe słodkie co nieco? Jeżeli tak, serdecznie zapraszam Was do zapoznania się z przepisem na tort dyniowy. Wilgotne, aromatyczne ciasto dyniowe, aksamitny krem mascarpone z dodatkiem białej …
Prosta, smaczna, idealna jako dodatek do obiadu, gdy brakuje nam czasu albo pomysłu. Taka jest właśnie surówka z kapusty do słoików. Biała kapusta z dodatkiem marchewki, selera, orzechów włoskich i …
SKŁADNIKI (na ok. 15 sztuk) Razowe ciasteczka owsiane bez jajek i masła 200 g mąki razowej 50 g mąki orkiszowej 100 g płatków owsianych 80-100 g cukru trzcinowego lub białego …
Zapraszam Was na kremowe risotto z dynią, jesienny klasyk pochodzący z północnych Włoch, z Lombardii. Rozgrzewające, sycące, idealnie nadające się na okres jesienno-zimowy. Polecam Wam również mój zbiór wskazówek na …
Zapraszam Was na przepis na makaron z tuńczykiem po kalabryjsku. „Pasta zingara” jest jednym z wariantów makaronu alla puttanesca, ale różni się dodatkiem tuńczyka, chilli i świeżej bazylii, które nadają …
Jajko po florencku to typowe danie dla kuchni toskańskiej. Jajka w koszulkach podawane są na kołderce duszonego szpinaku, polane kremowym sosem serowym, następnie zapiekane i podawane z dodatkiem pieczywa lub …
Zapraszam na przepis na wegetariańskie kotlety z dyni i ciecierzycy - danie idealne na bezmięsny obiad. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI (na 10-12 sztuk) Kotlety z dyni i ciecierzycy 300 g miąższu …
W dniach 1 i 2 listopada na włoskich stołach, głównie w Lombardii, pojawiają się ciastka „Pan dei morti” (w tłumaczeniu „chleb zmarłych”). Przygotowywane są dla zmarłych, którzy w nocy z …
Dzisiaj przeniosę Was do Lunigiana, włoskiego regionu historycznego, którego nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego miasta Luni, położonego u ujścia rzeki Magra w prowincji La Spezia. Lunigiana to kraina, której terytorium …
Zapraszam Was na jesienny klasyk, zupę krem z dynią tym razem wzbogaconą pasternakiem. Pasternak jest tzw. „siostrą” pospolitej marchewki, niektórzy mówią, że „pietruszki”, o wyblakłym kolorze, ale bardzo podobnym do …
SKŁADNIKI (na 4 porcje) Kasza gryczana z dynią i szpinakiem 300 g kaszy gryczanej 250 g miąższu dyni 200 g szpinaku 1-2 ząbki czosnku 1 cebula 1 łodyga selera naciowego …
Włoskie ravioli z dynią tzw. „Tortelli di zucca reggiani” to przysmak z regionu Emilia-Romania. Kwadraty jajecznego makaronu nadziewane dynią i parmezanem aromatyzowane gałką muszkatałową, podawane zazwyczaj z rozpuszczonym masłem i …
Dzisiaj świętuje jedno z najbardziej lubianych dań na świecie o tysiącletnim pochodzeniu, niepowtarzalnym smaku i symbolu „Made in Italy”. Z okazji Światowego Dnia Makaronu przygotowałam dla Was zbiór przepisów na …
Zapraszam Was na czekoladowy przysmak. Ciasto z gorzką czekoladą z gruszkami, bez mąki pszennej, za to z mąką migdałową. Z zewnątrz chrupiące, w środku wilgotne i bardzo delikatne. Serdecznie polecam! …
Jak przygotować idealne włoskie risotto? Jaką powinno mieć konsystencję? Kiedy zakładałam kanał na YouTube, dostałam dużo zapytań i próśb o przepis z dokładnymi wskazówkami i filmem na idealnie kremowe risotto. …
youtube
