Blog: La grande e la piccola cuoca strona 27
Słodkie świąteczne prezenty na ostatnią chwilę
Szukacie wyjątkowego prezentu świątecznego? Co powiecie na słodkie prezenty typu „zrób to sam”? Słodkie świąteczne prezenty w wersji domowej są wyjątkowe, ponieważ wykonane i zapakowane własnoręcznie. A w prezentach liczy …
Śledzie smażone w zalewie octowej
Śledzie smażone i marynowane w zalewie octowej to niezwykle smaczna propozycja dla wielbicieli śledzi, zwłaszcza na wigilijny stół. Przepis na śledzie jest bardzo prosty, wymaga jedynie czasu na marynowanie, przynajmniej …
Pieczony schab w sosie z granatu
SKŁADNIKI Pieczony schab w sosie z granatu schab o wadze ok. 1 kg 150 ml soku z granatu 150 ml bulionu warzywnego 50 g miękkiego masła 3-4 gałązki rozmarynu 2-3 …
Świąteczne ciasteczka z Toskanii - "Cavallucci"
Gwiazdka za pasem, dlatego serdecznie zapraszam Was na świąteczne ciasteczka z Toskanii, jedne z najbardziej cenionych regionalnych deserów – „Cavallucci” ze Sieny. Przyznam szczerze, że nie byłam pewna, czy opublikować …
Najprostszy piernik świąteczny z dżemem
Jeżeli szukacie sprawdzonego i prostego przepisu na świąteczny piernik, dzisiejszy wpis powinien przypaść Wam do gustu. Jest to jeden z tych przepisów, który nie tylko obowiązkowo pojawia się na naszym …
Czerwona kapusta w wersji świątecznej
SKŁADNIKI Czerwona kapusta w wersji świątecznej 1 kg czerwonej kapusty 2 jabłka 1 gruszka 2-3 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 goździki 1 cebula czerwona 2-3 łyżki oliwy 1 łyżka …
Sos beszamelowy - przepis krok po kroku
Sos beszamelowy, biały, kremowy, niezwykle delikatny i otulający, to bez wątpienia król sosów. Od dawna jest częścią włoskiej tradycji kulinarnej. Bez beszamelu trudno wyobrazić sobie lasagne lub cannelloni, ale również …
Tradycyjna włoska lasagne alla bolognese z domowym makaronem i sosem beszamelowym
Na blogu jest wiele przepisów na lasagne, ale do tej pory brakowało tego jedynego, klasyka kuchni włoskiej. Tradycyjna włoska lasagne alla bolognese, jedno z najbardziej popularnych dań, pojawiające się na …
Pieczony pulpet z łososia
SKŁADNIKI Pieczony pulpet z łososia 300 g filetu z łososia 400 g ziemniaków 100 g różyczek brokuła* 80-100 g mąki pszennej 1 ząbek czosnku 1 jajko 2-3 łyżki drobno posiekanej …
Domowy zielony makaron ze szpinakiem
Serdecznie zapraszam Was na przepis na domowy zielony makaron ze szpinakiem, obowiązkowy składnik tradycyjnej lasagne alla bolognese, tradycyjnego dania kuchni włoskiej, bez której wielu Włochów nie wyobraża sobie świąt Bożego …
Świąteczny chlebek bakaliowy – „Pandolce genovese”
Jak co piątek zabieram Was do jednego z włoskich regionów. Dzisiaj zapraszam Was do Genui, skąd pochodzi przepis na „Pandolce genovese”. Świąteczny chlebek bakaliowy z kruchego ciasta aromatyzowanego wanilią oraz …
Kalabryjskie pierniczki – „Susumelle”
Serdecznie zapraszam Was na przepis na tradycyjne kalabryjskie pierniczki – „Susumelle”, specjalność regionu Reggio Calabria, Catanzaro, Crotone i Vibo Valentia. Pierniczki o charakterystycznym owalnym kształcie, przygotowywane z ciasta na bazie …
Piernik marchewkowo-pomarańczowy
Kochani, mamy już 1 grudnia, przed nami chyba jeden z najbardziej magicznych miesięcy w roku. Czas najwyższy, aby na blogu zaczęły pojawiać się świąteczne przepisy, które mam nadzieję, wprawią Was …
Przepisy na ciasteczka do kalendarza adwentowego
Od jutra ruszam z cyklem świątecznych przepisów, ale już dzisiaj przygotowałam dla Was zbiór przepisów na ciasteczka do kalendarza adwentowego. Znajdziecie w nim tradycyjne pierniczki, ciasteczka waniliowe, imbirowe, maślane cytrynowe, …
Pizza margherita
Tysięczny przepis na blogu musiałam jakoś uczcić, dlatego zapraszam Was w końcu na przepis na pizze margherita. Piszę „w końcu”, bo sama nie wiem, jak mogłam przeoczyć ten włoski klasyk …
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i porem
SKŁADNIKI Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i porem 400 g makaronu 300 g różyczek kalafiora 50 g parmezanu lub innego żółtego sera 2 pory tymianek 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek …
Apulijskie taralli
Dzisiaj przeniesiemy się do Apulii, skąd pochodzi przepis na włoską przekąskę – taralli, wyrób chlebowy rozpowszechniony z wielkim sukcesem w całych Włoszech. Na blogu jest już przepis na taralli z …
Tarta dyniowa "Pumpkin pie"
SKŁADNIKI Ciasto kruche 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 50 g cukru pudru 2 żółtka szczypta soli Krem dyniowy 600 g dyni ugotowanej na parze 50 g cukru …