Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na włoskie ciasto z jabłkami, regionalną specjalność Umbrii – „Torta di mele di Sant’Orfeo”. Klasyczne domowe ciasto o niezwykłej, lekko budyniowej konsystencji, bardzo miękkie i …
Konfitura z winogron amerykańskich jest moim tegorocznym odkryciem, do którego z pewnością będę wracać wiele razy. Intensywna w smaku, aromacie i kolorze. Idealna jako dodatek do pieczywa, naleśników, owsianki lub …
Dzisiaj chciałabym polecić Wam przepis na domową tahinę, pastę sezamową, szeroko rozpowszechnioną na Bliskim Wschodzie, w Grecji i Turcji. Pyszna jest sama w sobie, np. rozsmarowana na chlebie, jest też …
SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk) Ciastka z masłem orzechowym 200 g mąki pszennej 100 g masła (w temperaturze pokojowej) 200 g masła orzechowego 100 g cukru trzcinowego 1 jajko 1 …
Zapraszam Was do północnych Włoch, regionu Emilia-Romania, do miasta Ferrara, skąd pochodzi „torta tenerina”. Czekoladowa słodycz, z zewnątrz chrupiąca, w środku wilgotna, delikatna i tylko z 5 składnikami, bez proszku …
Jesień za oknem, temperatury coraz niższe, dlatego chciałabym zaproponować Wam przepis na rozgrzewającą, pożywną zupę z dynią, pomidorami i fasolą. Składniki w zupie możecie dowolnie zmieniać, jarmuż zastąpić szpinakiem a …
Domowa drożdżówka z serem i śliwkami - maślana, niezwykle puszysta i delikatna w smaku. Idealna drożdżówka na jesienne podwieczorki. Serdecznie polecam! Rozczyn drożdżowy 100 ml mleka 20 g drożdży 10 …
Jeżeli szukacie przepisu na szybkie danie makaronowe do przygotowania w 15 minut, zapraszam na dzisiejszy przepis. Makaron w kremowym sosie śmietanowo-serowym z gorgonzolą i oliwkami – włoska „pasta alla cenere”, …
Duszony kurczak z pieczarkami - soczysty, aromatyczny przepis na duszonego kurczaka idealny do podania na jesienny obiad. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI Duszony kurczak z pieczarkami 800 g kurczaka w kawałkach 400 …
SKŁADNIKI Powidła śliwkowe z przyprawami korzennymi 2 kg śliwek węgierek (dojrzałych) 50-150 g cukru (w zależności od preferencji smakowych i słodkości owoców) 5 goździków 1 laska cynamonu PRZYGOTOWANIE Powidła śliwkowe …
Kotlety z kapusty włoskiej to obok pieczonych kotletów z kalafiora, kalabryjskich pulpecików z bakłażanem, klopsików z buraka i ciecierzycy i pieczonych pulpecików ze szpinakiem i ricottą kolejny przepis na blogu …
Pierwszy dzień jesieni jest idealnym dniem na przygotowanie słodkiego co nieco. Zapraszam Was na zbiór przepisów na jesienne ciasta z jabłkami, które osłodzą Wam chłodne popołudnia i wieczory. Czy może …
Pieczona owsianka może być smaczną alternatywą dla gotowanych płatków owsianych. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i gotowe, możemy piec. Do owsianki możemy dodawać dowolne owoce, np. śliwki jak w dzisiejszym przepisie, …
Włoska peperonata z Umbri – „Bandiera” w tłumaczeniu „flaga”, nazwę zawdzięcza kolorowi składników, z których się składa. Podstawą przygotowania dania jest zielona papryka, biała cebula i czerwone pomidory, warzywa w …
Do tej pory na blogu pojawiały się głównie słodkie przepisy na rustykalne tarty tzw. galette: ze śliwkami, z truskawkami i z jeżynami. Charakterystyczną cechą galette jest nieregularny kształt i przygotowanie …
Ryba w rozgrzewającym sosie curry ze szpinakiem i groszkiem - idealny pomysł na danie jednogarnkowe do przygotowania w 30 minut. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI Ryba w sosie curry ze szpinakiem i …
Na blogu jest już kilka przepisów na pasty kanapkowe, między innymi pasta słonecznikowa z suszonymi pomidorami, z gorgonzolą i orzechami, z serem feta i sałatą i pasztet z bakłażana z …
Zapraszam na słodkie co nieco. Włoskie ciasto z winogronami zw. „Buffetta mantovana”, które zazwyczaj przygotowuje się we wrześniu w czasie winobrania. Pyszne w swej prostocie, pachnące zbliżającą się jesienią, idealne …
