Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i porem

SKŁADNIKI Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i porem 400 g makaronu 300 g różyczek kalafiora 50 g parmezanu lub innego żółtego sera 2 pory tymianek 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek sól i pieprz Sos beszamelowy 500 ml mleka lub napoju roślinnego 3 łyżki masła (ok. 50 g) 5 łyżek mąki pszennej (ok. 50 g) gałka muszkatałowa sól, pieprz PRZYGOTOWANIE Sos beszamelowy W garnuszku rozpuszczamy masło. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia się składników. Garnuszek ponownie stawiamy na ogniu. Mąkę podgrzewamy na małym ogniu ok. 2 minut, nie przerywając mieszania. Na koniec dolewamy letnie mleko, następnie doprawiamy solą, …