Blog: Kuchnia w czekoladzie strona 2

Kotlety z farszu na pierogi ruskie

Składniki na ok 15 kotletów (w zależności od tego jakiej wielkości będziemy formować) 900g obranych, ugotowanych w osolonej wodzie ziemniaków 250g białego sera 2 cebule 1 jajko Sól, pieprz do …

Chleb pszenny na drożdżach

Składniki na 1 duży bochenek: 700g mąki pszennej + do podsypywania 15g świeżych drożdży 300ml letniej wody 150ml letniego mleka 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 30g roztopionego masła 4 …

Pizza na cienkim cieście z grubym rantem

Ciasto na 2 pizze: 400g mąki 250ml letniej wody 20g świeżych drożdży ½ łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oliwy ½ łyżeczki otartego tymianku Sos do pizzy: 2 łyżki …

Surówka z kiszonej kapusty

Myślę, że nie pożałujesz, a jeszcze nie raz powtórzysz ;) Składniki: 250g kiszonej kapusty (przepłukanej i odciśniętej) 1 ogórek konserwowy 2 kawałki papryki konserwowej 1 marchewka ½ małej czerwonej cebuli …

Placuszki bananowe na kefirze

Nawet jako deser ;) Składniki na ok 15 placuszków 300g mąki pszennej tortowej 1 duży kubek kefiru (400ml) 2 jajka 2 łyżki drobnego cukru 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia …

Pączki na serku homogenizowanym

Składniki na jeden duży talerz: 2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego 3 jajka 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ziarenka z laski wanilii (w tym wypadku nie polecam cukru waniliowego) Jeśli nie …

Kotlety drobiowe z warzywami i mozzarellą

Pomysł na te kotlety wpadł mi do głowy zupełnie przypadkiem, kiedy po przygotowaniu pizzy zostało mi trochę składników i nijak nie miałam ich do czego zużyć, a nie chciałam by …

Chrust piwny

Ja z chrustem wiele wspólnego nie miałam, bo w moim rodzinnym domu raczej stawiało się na pączki, ale spróbowałam zaryzykować i przekonać się na własnej skórze jak to z nimi …

Surówka z białej kapusty

Takie mam przynajmniej wrażenie ;) Zrobiłam pierogi, usmażyłam oponki, a dziś do mięsa stwierdziłam że przygotuję surówkę, choć moje chłopaki nie za bardzo za nimi przepadają i jeśli mówimy o …

Kebab na frytkach

;) Składniki na salaterkę o śr. ok 25cm 300g mrożonych frytek 2 duże piersi z kurczaka 30dkg sera żółtego 1/3 główki sałaty lodowej 1 ogórek świeży kilkanaście pomidorków koktajlowych 1 …

Drożdżówki z serem

Składniki na 8 sztuk: 500g mąki 50g świeżych drożdży 250ml ciepłego mleka 1 jajko 100g roztopionego, przestudzonego masła 50g cukru pudru Szczypta soli Nadzienie: 400g twarogu sernikowego 50ml słodkiej, 30% …

Tort migdałowo jagodowo

5 jajek 120g mielonych migdałów 120g mąki tortowej 25g mąki ziemniaczanej 120g drobnego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka olejku migdałowego 3 łyżki oleju Szczypta soli Biszkopt różowy: …

Puszyste bułki z serem

Składniki na 10 sztuk: 600g maki pszennej 2 jajka 200ml letniej wody 120ml letniego mleka 30g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 łyżka soli 40g stopionego, przestudzonego masła 150g sera …

Jajka w sosie śmietanowo musztardowym

Zabrakło też szczypiorku, ale teraz w czasach kwarantanny, jeszcze (!) nie oszalałam i nie biegam do sklepu za jedną rzeczą, bez której przecież da się żyć ;) Zapraszam Was także …

Rolada szpinakowa z jagodami

Ok 250g mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka soku z cytryny Krem: 300ml słodkiej 36% śmietany 3 łyżki cukru pudru ½ opakowania żelatyny do deserów ½ …

Jajka faszerowane ogórkami i szynką

Składniki: 8 jajek na twardo 3 ogórki konserwowe 100g szynki konserwowej 2-3 łyżki majonezu 1 płaska łyżeczka tartego chrzanu Sól, ewentualnie pieprz- do smaku Świeże zioła do dekoracji (u mnie …

Kluski śląskie

Nie potrzeba wagi, wystarczy jedna większa miska i chęci ;) Składniki (nie podaje dokładnej ilości, ale z 1 kg ziemniaków wychodzi ok. 35 klusek): Ugotowane ziemniaki Mąka ziemniaczana 1 jajko …

Marmurkowa babka majonezowa

Składniki na 1 formę do pieczenia babki: 4 jajka ¾ szklanki drobnego cukru 4 zaokrąglone łyżki majonezu Kilka kropel aromatu migdałowego 1 niepełna szklanka mąki tortowej 2 łyżki czarnego kakao …