Blog: Healthy food explorer strona 12

Chlebek dyniowo - czekoladowy

Składniki: 150 g puree z dyni 1/3 szklanki syropu z agawy 1/2 szklanki ksylitolu 2 jajka 1/3 szklanki mleka 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego 225 g mąki pełnoziarnistej 1 i …

Makaron z łososiem, cukinią i szpinakiem

Składniki (2 porcje): - 150 g makaronu (u mnie bezglutenowy) - 1 ząbek czosnku - 1 opakowanie łososia wędzonego na gorąco - 1/2 cukinii - 200 g mrożonego lub świeżego …

Proste ciasto owsiane z jabłkami i orzechami

3 łyżki roztopionego oleju kokosowego 1/2 szklanki mleka roślinnego 3 łyżki ksylitolu 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki mąki owsianej lub pełnoziarnistej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 garście ulubionych …

Wegańskie rafaello z wafli ryżowych

W mojej wersji są to tak właściwie kule - postanowiłam zrobić je większe i jedna lub dwie zdecydowanie starczą na szybką i dość pożywną przekąskę np. w pracy :) Składniki …

Owoce zapiekane pod orzechową kruszonką

Brakowało jedynie jakiś topiących się lodów do podania na wierzch ;) Moja wersja jest jednoporcjowa, zrobiona w małej kokilce, ale śmiało można powiększyć ilość składników i przygotować większą porcję :) …

Budyń jaglany czekoladowo-waniliowy

Ja zrobiłam jedną, którą umieściłam w słoiczku o pojemności 250 ml i oczywiście nie dałam radę zjeść go całego na raz ;) Składniki: - 1/2 szklanki kaszy jaglanej - ok. …

Muffinki bananowe z kruszonką z orzechów włoskich

Muffinki idealnie sprawdzą się na przekąskę w szkole lub pracy, ale śmiało można je też zjeść na śniadanie, obowiązkowo posmarowane masłem orzechowym :) Składniki (ok. 10 sztuk): 3/4 szklanki mąki …

Torcik Oreo

Tort robi się bardzo szybko, można go podać przy jakiejś okazji (na urodziny pasuje jak ulał) albo po prostu bez okazji, tak dla weekendowego relaksu :) Składniki (forma o średnicy …

Fit czekoladki z ekspandowanym orkiszem

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 1 szklanka ekspandowanego orkiszu 2 łyżki masła orzechowego Wykonanie: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie dodać masło orzechowe oraz ekspandowany orkisz. Na zdjęciach może czekoladki …

Muffinki omletowe z fit kremem czekoladowym

Składniki: 2 jajka szczypta soli 2 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki erytrytolu/ksylitolu kilkanaście borówek lub malin Fit nutella: 1/2 dojrzałego awokado 1/2 dojrzałego banana 2 łyżki kakao 1-2 łyżki syropu …

Kokosowa owsianka na zimno (owsianka bounty)

Moja owsianka jest dodatkowo w wersji wegańskiej, użyłam mleka roślinnego oraz jogurtu kokosowego firmy Planton, który można znaleźć m.in. w Lidlu :) Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki mleka …

Bezglutenowy tort z kremem kokosowym i malinami

Tort można przygotować też w wersji bez nabiału, bo serek mascarpone śmiało można zastąpić drugą puszką gęstego mleczka kokosowego (polecam zwłaszcza to w wersji light, które można znaleźć m.in w …

Tost z pastą z awokado i jajka

Tost z pieczywa razowego, pasta z awokado i jajka, a do tego sałata i mamy świetną i pyszną alternatywę dla tradycyjnych kanapek. - 2 kromki chleba razowego - 1/3 dojrzałego …

Zdrowe czekoladowe muffinki z cukinii

Składniki (10-12 sztuk): 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 1/4 szklanki mąki owsianej 1/4 szklanki kakao szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 - 3/4 szklanki ksylitolu 1 jajko 3 …

Pieczony omlet czekoladowy z borówkami

Składniki: 2 jajka 1/3 szklanki mleka roślinnego 3 płaskie łyżki mąki kokosowej 2 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki kakao 3 łyżki ksylitolu szczypta soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 …

Czekoladowy deser chia z jogurtem i borówkami

Składniki: 2 łyżki nasion chia 1 łyżka kakao 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 1 łyżka syropu z agawy 3/4 szklanki mleka roślinnego 2 łyżki mąki kokosowej 1/2 szklanki borówek 130 g …

Waniliowa owsianka z owocami

Składniki: - 1/2 szklanki płatków owsianych - 1/2 szklanki mleka roślinnego - 100 g jogurtu greckiego - 2 łyżki miodu lub syropu z agawy - 1/2 łyżeczki mielonej wanilii - …

Malinowy pudding chia

Składniki: 2 łyżki nasion chia 3/4 szklanki mleka roślinnego 2 łyżki syropu z agawy 1/2 szklanki malin gorzka czekolada Wykonanie: Nasiona chia zalać mlekiem roślinnym, dodać syrop z agawy, wymieszać …