Owoce zapiekane pod orzechową kruszonką

Brakowało jedynie jakiś topiących się lodów do podania na wierzch ;) Moja wersja jest jednoporcjowa, zrobiona w małej kokilce, ale śmiało można powiększyć ilość składników i przygotować większą porcję :) - dowolne owoce: u mnie maliny, borówki, śliwki, jabłko - 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich - 2 łyżki mąki owsianej - 1 łyżka brązowego cukru - szczypta cynamonu - 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego Kokilkę lekko posmarować olejem kokosowym, jabłka i śliwki pokroić na małe kawałki. Całość podana na ciepło smakuje przepysznie, lekko kwaskowate owoce doskonale połączyły się ze słodką i chrupiącą kruszonką. Piec w przez około 25 minut w 180ºC, aż kruszonka się przyrumieni.