Blog: Bullio strona 13

Penne z mascarpone, pieczarkami i szpinakiem

Składniki: 200 g pieczarek 150 g świeżego szpinaku 1 mała czerwona cebula 3 łyżki fety 250 g mascarpone 250 g makaronu penne + 1 łyżeczka soli 1/2 pęczka szczypiorku kilka …

Kalafior po grecku (Kounoupidi Kapama)

Składniki: 1 duży kalafior 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 400 g pomidorów (świeżych lub z puszki) 200 ml passaty pomidorowej 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu szczypta soli szczypta pieprzu olej …

Tarta z mascarpone i borówkami

Kruche ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g zimnego masła 60 g cukru pudru 1 żółtko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 200 ml śmietany 30% 250 g mascarpone 3 …

Pomidory pod pierzynką

Smakują każdemu 🙂 Składniki: - 4 duże pomidory (najlepiej malinowe) - 200 g śmietany 18% - 2 ząbki czosnku - ok. 80 g żółtego, łagodnego sera (np. goudy) - szczypta …

Naleśniki z suszonymi pomidorami, fetą i szpinakiem

Składniki: 4 duże naleśniki 450 g mrożonego szpinaku 4 łyżki fety ok. 80 g żółtego, łagodnego sera 100 g pieczarek 10 suszonych pomidorów z zalewy 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki …

Rafaello

Składniki: 2 paczki krakersów solonych (zużyłam ok. 250 g) 250 g masła 1 cukier waniliowy (16 g) 0,5 litra mleka 2 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej …

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i kurczakiem

Składniki: 150 g mięsa z piersi kurczaka 200 g pieczarek duża garść świeżego szpinaku 200 g makaronu penne 100 g parmezanu 1/2 szklanki passaty pomidorowej 3 łyżki kukurydzy konserwowej 3 …

Sos cytrynowo-bazyliowy do ryby

Składniki: 3 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 1 szklanka wody 3 łyżki śmietany 18% 1 żółtko jaja 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu sok z 1/2 cytryny garść liści bazylii …

Pizza z młodymi ziemniakami i rozmarynem

Ciasto (na dwie pizze średniej wielkości): 1,5 szklanki mąki pszennej (najlepiej typu 00) + do podsypywania 10 g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki mleka 1/2 łyżeczki cukru 1,5 …

Makaron z kurczakiem, pomidorami i szpinakiem

Składniki: 1 średnia cebula 400 g pomidorów krojonych z puszki 300 g mięsa z piersi kurczaka 200 g świeżego szpinaku 10 suszonych pomidorów z zalewy olej do smażenia 4 łyżeczki …

Kasza bulgur z zieloną soczewicą

Składniki: 100 g kaszy bulgur 1/2 szklanki zielonej soczewicy 1 mała, czerwona papryka 1 średnia marchew 1 łyżeczka suszonego kminu rzymskiego (kuminu) 1 łyżeczka suszonego oregano sól i pieprz do …

Pasta z wędzonego dorsza

Składniki: 150 g mięsa z wędzonego dorsza 2 jajka 1/2 pęczka szczypiorku 2 łyżki drobno startego parmezanu 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka ostrej musztardy szczypta soli …

Sałatka z bobu i pomidorów

Składniki: 500 g bobu + 1/2 łyżeczki soli 250 g pomidorów koktajlowych 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju do smażenia 2 łyżki masła 1,5 łyżki białego, wytrawnego wina 1/2 szklanki …

Marchewka z groszkiem

Składniki: 1,5 kg marchewki 450 g mrożonego, zielonego groszku 2 łyżki masła 1 czubata łyżka mąki 1 szklanka wody sól Marchew umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Jeden …

Placki jogurtowe z karmelizowanymi jabłkami

Składniki: - 180 g jogurtu naturalnego - 150 g mąki pszennej - 2 jajka - 2 łyżki masła - 2 łyżki cukru pudru - 1 łyżeczka cukru waniliowego - 2 …

Kasza jęczmienna z warzywami i sosem pomidorowym

Składniki: - 100 g kaszy jęczmiennej + 1 łyżeczka soli - 400 g passaty pomidorowej - 3 słodkie pomidory (np. malinowe) - 1 średni bakłażan - 1 mała cebula - …

Pstrąg z grilla

Składniki na jedną porcję: 1 patroszony pstrąg 1 gruby plaster cytryny 1 gruby plaster czerwonej cebuli 2 gałązki koperku sól olej do smażenia Piec ok. 20-30 minut na grillu lub …

Focaccia z rozmarynem i solą morską

Ciasto: 8 g suchych drożdży 400 g mąki pszennej + do podsypywania ciasta 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy z oliwek Dodatki: kilka listków świeżego rozmarynu …