Blog: Bullio strona 11

Barszcz czerwony na zakwasie

jabłko włoszczyzna ok. 1,5 litra zakwasu z buraków Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera z włoszczyzny obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Składniki: 1,5 kg buraków 1 łyżka suszonych grzybów 2 …

Sernik z białą czekoladą i żurawiną

Spód: 200 g ciastek owsianych 100 g masła 1 łyżeczka masła do wysmarowania formy Masa serowa: 650 g tłustego twarogu trzykrotnie zmielonego lub gotowego sera do serników 250 g mascarpone …

Makaron z sosem pomidorowo-paprykowym

Składniki: puszka pomidorów bez skóry 1,5 czerwonej papryki 2 średnie marchewki 4 ząbki czosnku 1/2 pęczka szczypiorku 4 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki suszonej bazylii 1 łyżeczka soli 100 g …

Kluski śląskie

Składniki: 1,5 kg ziemniaków mąka ziemniaczana sól 1 jajko Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Kluski wrzucać partiami na gotującą się, lekko osoloną wodę. W miejsce wyjętych …

Penne z mascarpone i pieczarkami

Składniki: 300 g pieczarek 1 mała cebula 250 g mascarpone 50 g parmezanu 250 g makaronu penne + 1 łyżeczka soli szczypta soli szczypta pieprzu szczypta świeżo mielonego czerwonego pieprzu …

Kotlety z mięsa rosołowego i kapusty kiszonej

Składniki: 2 udka z kurczaka ugotowane w rosole 400 g kapusty kiszonej (surowej) sól pieprz 1 jajko 2 łyżeczki suszonego majeranku bułka tarta olej do smażenia Mięso oddzielić od kości …

Pizza fresca

Dodatki: - parmezan - starta mozzarella - rukola - kilka małych kulek mozzarelli - kilka pomidorów koktajlowych - sos balsamiczny Ciasto i sos przygotować zgodnie z przepisem, który znajdziecie tutaj. …

Comber czekoladowy z domowymi lodami

Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 180 g masła 2/3 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 2 jajka 2 łyżki kakao 2 łyżki wody 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo: do …

Ziemniaki zapiekane z pieczarkami i mozzarellą

Składniki: 3 bardzo duże ziemniaki 150 g pieczarek 1 mała cebula 1 kula mozzarelli (125 g) ok. 25 g drobno startego parmezanu 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka masła olej rzepakowy …

Piernik staropolski (długodojrzewający)

Składniki: 250 g miodu 150 g masła 180 g cukru 500 g mąki 1 jajko 2 żółtka 2 łyżki przyprawy do piernika 80 ml mleka 1,5 łyżeczki sody 50 g …

Kapusta z soczewicą w sosie pomidorowym

Składniki: 1/2 główki białej kapusty 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1 średnia marchewka 1 średnia cebula 1 pomidor sól pieprz 5 liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego 2 ząbki czosnku 1 …

Kurczak w sosie pomidorowym

Składniki: 300 g mięsa z piersi kurczaka 500 g passaty pomidorowej 2 łyżki śmietany 18% 3 łyżki oleju 2 łyżki masła sól pieprz 2 łyżeczki suszonego tymianku garść natki pietruszki …

Surówka z białej kapusty

Składniki: 1/2 główki białej kapusty 1 duża marchew 1 mała cebula 1 pęczek natki pietruszki 2,5 łyżki octu 4 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka cukru szczypta pieprzu Kapustę …

Sernik z białą czekoladą i polewą chałwową

Spód: 200 g herbatników pełnoziarnistych 100 g masła 1 łyżeczka masła do wysmarowania formy Masa serowa: 650 g tłustego twarogu trzykrotnie zmielonego lub gotowego sera do serników 250 g mascarpone …

Cilbir - jajka po turecku

Składniki na 1 porcję: 2 jajka 250 g jogurtu greckiego 1 łyżeczka masła 1/2 łyżeczki pasty tahini 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki octu winnego 1/2 łyżeczki suszonej, łagodnej papryki szczypta …

Placki z borówkami

Składniki: - 2 szklanki mąki pszennej - 1,5 szklanki mleka - 1 łyżka cukru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 jajka - 1 szklanka borówek - 1 łyżka …

Fioletowe ziemniaki pieczone z marchewką

Składniki: 0,5 kg fioletowych ziemniaków 2 duże marchewki 2 łyżki oleju 3 ząbki czosnku 1 łyżka suszonego tymianku sól pieprz garść liści świeżej kolendry hummus (najlepiej domowy – przepis tutaj) …