Barszcz czerwony na zakwasie

jabłko włoszczyzna ok. 1,5 litra zakwasu z buraków Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera z włoszczyzny obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Składniki: 1,5 kg buraków 1 łyżka suszonych grzybów 2 litry wody 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 5 ziaren ziela angielskiego 4 liście laurowe 1 Na koniec dodać obrane i pokrojone na mniejsze kawałki jabłko i gotować jeszcze przez ok. 15 minut. Przepis na zakwas znajdziecie tutaj: zakwas z buraków. Bardzo aromatyczny, intensywnie czerwony barszcz na zakwasie z buraków. Gotować pod przykryciem, aż wszystkie warzywa zmiękną (ok. 45 minut).