Przepis na panini z grillowaną ośmiornicą i burratą, znane w Bari jako panino col polpo alla brace. Podane w pieczywie z węglem aktywnym.
Odkrywając tajemnice włoskiej kuchni, nie sposób pominąć jednego z jej najbardziej kultowych elementów – chleba pochodzącego z Wenecji. „Ciabatta”, nasza dzisiejsza „bohaterka”, to pieczywo o klasycznej płaskiej i wydłużonej formie …
Pyszne, proste, włoskie pieczywo, z dużymi dziurami. Idealne z odrobiną masła, lub oliwy. Spróbujcie zrobić, wychodzi naprawdę pyszne i mięciutkie. Polecam ....
Przepis na włoską drożdżową ciabattę, którą możemy podawać w kanapkach na ciepło lub jako dodatek do sałatki czy zupy. Wymaga użycia miksera, ponieważ ciasto jest bardzo delikatne i luźne. Ale …
Ale w weekend najczęściej przy śniadaniu pomaga mążOstatnio przygotował pyszną jajecznicę z kiełbasą, a ja do tego podałam domowe a la ciabatty, szynkę, pomidory i kabanosy. U nas różnie – …
Z pomidorów usuń gniazdo nasienne wraz z sokiem pozostawiając twardy miąższ, a mozzarellę odsącz z zalewy – pokrój je w kostkę. Bazylię można dodać na dwa sposoby, zależnie od tego, …
Polecam. 2 pomidory 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka przyprawy Italian Allrounder Just Spices 6 jajek 1 kulka mozzarelli 100 g mozzarelli w kostce do pizzy 2 ciabatty 1-2 łyżki masła …
Bardzo polecam! - 2 ciabatty (u mnie pieczywo pszenno-żytnie typu ciabatowego – 250g) - 500 g pomidorków koktajlowych - 1-2 małe czerwone cebule - garść świeżej bazylii - 2 łyżki …
Składniki /1 porcja: – 1 ciabatta np. z tego przepisu – mała garść rukoli – 1/2 pomidora – 2 plasterki mozzarelli – 2 plastry szynki parmeńskiej dobrej jakości – kilka …
Składniki: – 1 szklanka mąki orkiszowej – 1 szklanka mąki pszennej – 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka cukru – 20 g świeżych drożdży – 1 łyżka lodowatej wody Przygotowanie: …
Jest baaaardzo smacznie 🙂 4-5 bułek ciabatta (zobacz przepis na domową ciabattę) 150 g łososia wędzonego Mowi kilka listków sałaty 1 op. mozzarelli w zalewie 1 małe op. sera pleśniowego …
Najsmaczniejsze były te, które najmocniej się napuszyły 🙂 360 g ciepłej wody 1 op. suchych drożdży (7g) 500 g mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej 1 i 1/2 …
Wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny i mieszamy całość – próbujemy, czy nie trzeba majonezu jeszcze odrobinę dosolić albo dodać trochę więcej soku z cytryny. Mieszamy mięso z twarożkiem – …
Jagody i borówki nie tylko świetnie smakują w słodkich deserach, ale również doskonale komponują się z serami, szczególnie kozimi i owczymi (poza tym polecam je do niektórych ryb i mięs, …
Składniki: 4 ciabatty 16 pomidorków cherry 125 g mozzarelli (1 kula) 9 łyżek oliwy z oliwek 1/2 łyżki octu balsamicznego 3 ząbki czosnku sól, pieprz świeża bazylia i oregano Sposób …
Jeśli nie mamy dostępu do ciabatty, polecam dobrej jakości chleby. Bruschetta z pieczarkami i grana padano / 2 bruschetty Składniki: - 4 średniej wielkości pieczarki - 1 ząbek czosnku - …
Składniki na dwie duże ciabatty: 180 g aktywny zakwas pszenny (hydratacja 100%) 360 g jasna mąka pszenna o dużej zawartości białka (użyłem Manitoba) 210 + 85 g woda (podwójne nawodnienie …
