Sos strona 5

Sycylijskie pesto z pistacji

Składniki na 4 porcje: 150 g pistacji niesolonych i obranych 3-4 łyżki tartego parmezanu lub pecorino kilka liści bazylii świeżo mielona sól 100 ml oliwy Specjalność kuchni sycylijskiej - błyskawiczne …

10 zaskakujących zastosowań musztardy

Lubisz musztardę? Jak się okazuje, doskonale sprawdzi się nie tylko jako dodatek do wielu dań w Twojej kuchni. Poznaj zaskakujące zastosowania musztardy. Przedstawiamy 10 nietypowych sposobów na jej wykorzystanie! 10 …

Ziemniaczane racuchy

około 800-900 g ziemniaków 80 g świeżych drożdży około 530 g mąki pszennej 2 jajka 2 łyżki wody 4 łyżki oleju 1 łyżka octu zioła prowansalskie granulowany czosnek sól, pieprz …

Steki z selera z sosem grzybowym

Stek z selera jest bardzo aromatyczny, doprawiony sosem sojowym i pachnący rozmarynem :) Składniki: (2 porcje) - 2 plastry korzenia selera o grubości 3 cm - 1 łyżka oliwy z …

Pesto z suszonych pomidorów i czosnku niedźwiedziego

Składniki: 8 suszonych pomidorów z zalewy 2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego 2 łyżki łuskanych pestek dyni 2 łyżki twardego sera długodojrzewającego (parmezan, bursztyn, itp) 1 łyżeczka soku z cytryny sól …

Jogurtowy sos Aioli

Składniki: 150 g jogurtu greckiego 5 łyżek majonezu 4 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru

Cumberland, sos żurawinowy z chrzanem

Zawsze pojawia się w towarzystwie wJest idealnym dodatkiem do pasztetów, pieczonych mięs serwowanych na zimno czy też domowych wędlin. Czas przygotowania: 40 minut Składniki: Do garnuszka dodajemy 250 g świeżej …

Włoski sos bolognese

Jest bardzo smaczny, dlatego ja polecam go nie tylko do makaronów, ale również do …ryżu …kasz …placków …klusków …lasagne …lub zapiekanek.🥛W składzie jest mleko jednak, jeśli masz alergię lub nietolerancję …

Sos pesto z suszonych pomidorów

Blenduj po trochę dolewając olej po pomidorach, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji (gęstsze lub rzadsze – to zależy od Twojego gustu).

Ziołowy sos z jajkami, chrzanem i ogórkami konserwowymi

Składniki: 2 jajka 1 ogórek konserwowy pół małej cebuli pół pęczka natki pietruszki pół pęczka koperku 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 1 czubata łyżeczka chrzanu (ja użyłam …

Sosy na zimno do wędlin i pieczonych mięs

2. Sos z suszonych wędzonych śliwek i cebuli Składniki: 1 szklanka wydrylowanych wędzonych suszonych śliwek 1 większa cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka …

Sos bolognese

- Tradycyjnie sos bolognese podaje się z makaronem tagliatelle (nie spaghetti!) lub innym domowym makaronem, który jest wystarczająco gruby, żeby sos się go dobrze trzymał. Najczęściej sos bolognese podaje się …

Makaron garganelli w kremowym sosie

Kremowy sos Pieprz i sól do smaku Oliwa 20 g Szalotka/cebulka 1 sztuka Jogurt roślinny lub śmietanka 1 opakowanie Parmezan wegański/płatki drożdżowe wg uznania Na oliwie podsmażamy posiekaną szalotkę do …

Roladki rybne w sosie cytrynowo miodowym

Roladki rybne w sosie cytrynowo miodowym szybki i prosty pomysł zarówno na obiad, jak i na wigilię.

Penne z łososiem w sosie śmietanowym

Składniki: 300 g makaronu penne 1 łyżka masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 400 g filetu z łososia 200 ml śmietanki kremówki 30 % pęczek koperku sól i pieprz starty …

Smażone szproty z sosem alioli i paprykowymi ziemniakami

Chodzi tu o poławianie ryb na dopuszczalnym poziomie (tzw. maksymalne podtrzymywalne połowy, MSY – z ang. Maximum sustainable yield), przy respektowaniu doradztwa naukowego oraz jednoczesnym oszczędzaniu stad, które są w …

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym - składniki: - 2 filety z piersi kurczaka - 1 duża cebula - 0,5 kg pieczarek - 3/4 szklanki bulionu warzywnego - 200 ml …

Kalafior pieczony w całości z tahini

Składniki na sos i dodatki: 2 łyżki jasnej pasty tahini 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek wyciśniętego czosnku sól, pieprz 1 łyżeczka kuminu 1/4 …