Składniki: 8 suszonych pomidorów z zalewy 2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego 2 łyżki łuskanych pestek dyni 2 łyżki twardego sera długodojrzewającego (parmezan, bursztyn, itp) 1 łyżeczka soku z cytryny sól pieprz 4-5 łyżek oliwy extra virgin Pestki dyni prażymy do zrumienienia, odstawiamy do ostudzenia. Ich domowe pesto, właśnie z tego czosnku, w połączeniu z domowym makaronem i dobrej jakości twardym serem…. p o e z j a. Miksujemy pulsacyjnie tak długo, aż powstanie z tego nie za gładka masa, chodzi o to, żeby były wyczuwalne w konsystencji poszczególne części pesto. Usiadłam dziś do komputera z myślą o publikacji i natknęłam się na folder z pesto. Podobne przepisy: Pesto z suszonych pomidorów Pesto z suszonymi pomidorami i oliwkami Chociaż w sumie nie do końca nie miałam go u siebie w kuchni. Parę lat temu spróbowałam pesto z czosnku niedźwiedziego w Chacie nad Wisłokiem, u Moniki i Piotrka. Tymczasem to, które ja kupiłam na wakacjach (w przypadkowym sklepie) było w formie suszonej. Zrobiłam go w sumie wtedy, gdy na bloga wjeżdżały przepisy na święta. Muszę go tylko mieć gdzieś na wierzchu, żeby znowu o nim nie zapomnieć. Nigdy nie miałam go u siebie w kuchni, byłam ciekawa smaku, więc go kupiłam. Pesto z suszonych pomidorów i czosnku niedźwiedziego wyszło przepyszne. Sam czosnek niedźwiedzi, który znalazłam w szufladzie z przyprawami. Pesto lubię właściwie pod każdą postacią, ale z suszonymi pomidorami to chyba jednak ulubione.
