Przekąski strona 119
Domowe mięsa na świąteczny stół
Kolejnego dnia płuczemy, suszymy, obtaczamy w przyprawach (szynkę zrobiłam w czosnku, karczek w majeranku z oregano i tymiankiem).Tak przygotowane mięso wkładamy do pończochy albo siatki …
Pieczone ziemniaki z ziołami
Składniki - 5 średnich ziemniaków - ok. 1,5 l wody - 3 łyżki cukru - 1 łyżeczka papryki słodkiej - 1/2 łyżeczki papryki ostrej - 1 płaska łyżeczka tymianku - …
Rolada z jajkami i szynką
Wykorzystałam około 8 plastrów sera (w tym 3-4 duże plastry sera tylżyckiego na wyłożenie dna blaszki, i 4 plastry mniejszej goudy na wierzch – który po wyjęciu rolady z formy, …
Pasztet z kurczakiem i wątróbką w cieście
Moja wersja lekko zmodyfikowana Ciasto: 500 g mąki 2 łyżeczki soli 200 g masła 5 żółtek wymieszanych z 125 ml zimnej wody Nadzienie: 1,2 udek z kurczaka (pozbawionych kości i …
QUESADILLA Z MIĘSEM MIELONYM
W oryginalnym przepisie, na placek tortilli nakłada się łatwo topiący ser, następnie składa się tortillę na pół i ogrzewa, by ser się stopił.
Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza
Część pierwsza matę bambusową do zwijania sushi przeźroczystą folie spożywczą pałeczki do sushi nori -cienkie płaty z glonów do zwijania sushi ryż do sushi ocet ryżowy wasabi - pastę z …
Galaretka drobiowa z jajkiem
Składniki: - 600-700 g mięsa drobiowego z rosołu bez kości - 2 marchewki z rosołu - 4 jajka ugotowane na twardo - 3 pełne łyżeczki żelatyny - ok 500 ml …
PRZEPIS NA PIZZĘ Z MOZZARELLĄ W BRZEGU CIASTA!
Pachnie tu ciepłym maślanym ciastem z dużą ilością kruszonki, rankiem unosi się zapach gorącego chleba i słychać trzaski, krojonej starym nożem, chrupiącej skórki, na prawdziwym chlebie, którego kupić się już …
Galaretka drobiowa po Bieszczadzku
jajko ugotowane na twardo 3 szt. żelatyna 2 łyżki sól i pieprz do smaku Natka pietruszki Wykonanie: Mięso ugotować do miękkości, wyjąć z rosołu i odstawić do wystudzenia. Następnie obrać …
Domowa wędlina - schab gotowany w mleku
Schab bez kości 0,7 kg * mleko 1 l * sól 1 łyżeczka * pieprz 1/2 łyżeczki * majeranek 2 łyżeczki * rozmaryn 1 łyżeczka * papryka słodka 1 łyżeczka …
Pizza w 8 minut
W letniej wodzie rozpuszczamy łyżeczkę suchych drożdży lub pół kostki świeżych dajemy 2 łyżeczki cukru i 1 łyżeczkę soli, odstawiamy na 15 min, ja to robię w kubku do odmierzania …
Pasztet z mięsa z rosołu z żurawiną
Pyszny pasztet przygotowany z prostych składników, a dodatkowo szybki i “oszczędny, bo do przygotowania używamy pozostałości z rosołu + kilka nitek długiego makaronu i żurawina 🙂 przy niskim nakładzie czasu …
PROSTE GOFRY PIETRUSZKOWE
Fakt, nie są tak chrupiące jak klasyczne gofry, bo jest w nich mniej mąki, ale mimo wszystko nie są to też naleśniki. Proste gofry z pietruszką to świetny sposób na …
Jajka z mascarpone, curry i chrzanem
Przepis na jajka z chrzanem: SKŁADNIKI - 2 jajka - 4 - 5 łyżek sera mascarpone - 3 łyżeczki chrzanu z żurawiną - pół łyżeczki curry - kilka ziaren kolorowego …
Pieczony boczek w majeranku na kanapki
Składniki: 1,2 kg surowego boczku (bez skóry) 5 ząbków czosnku 4 łyżki majeranku 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku 4 łyżeczki soli Mięso pieczemy w naczyniu żaroodpornym, pod przykryciem w …
GRZANKI Z WĘDZONYM TUŃCZYKIEM, SZPINAKIEM I FETĄ
Wersja do druku Ilość - 2 sztuki Składniki: - 2 kawałki pieczywa (ja miałam chleb graham) - porządna garść liści szpinaku - kawałek wędzonego tuńczyka - plasterek sera feta (prawdziwego, …
Czosnkowo-bazyliowe pieczarki na maśle
Składniki: - 8 pieczarek - 2 ząbki czosnku - 3 łyżki masła klarowanego – polecam Sertop - 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki - 5-6 listków świeżej bazylii - odrobina soli …
Boczek Chashu
Pozostałą marynatę po pieczeniu wykorzystałam do przygotowania marynowanych jajek również do ramenu. 1 kg surowego boczku 5 cm imbiru 3 szalotki 3 ząbki czosnku 1/2 szkl. sosu sojowego 1/2 szkl. …