Blog: W garach u Gosi

Tort orzechowo - malinowy

Dużo tego pisania ale w rezultacie nie taki trudny do przygotowania ale nieco pracochłonny :) Składniki biszkopt jasny 9 jaj 1,5 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej ¾ szklanki …

Pomidory w galaretce

Aromatyczne, idealne do kanapki lub jako przystawka na imieninowy stół. Składniki: 2,5 kg nie przejrzałych, jędrnych pomidorów 1l wody 15ziaren pieprzu 15ziaren ziela angielskiego 1 Liść laurowy na słoik 1duża …

Sos paprykowy z ananasem

Składniki: 3kg papryki różnokolorowe ( waga po oczyszczeniu z pestek) 1kg marchwi 5 średniej wielkości cebul 1 puszka ananasa(bez soku) 3 ketchupy 450-475g o smaku łagodnym 1 ketchup 450-475g o …

Ogórki na ostro z papryką

Na każdy słoiczek 2-3 listki selera 3 pełne łyżki soli Zalewa: 1,5 szklanki octu 0,5 szklanki oleju 2,5 szklanki cukru ( zalewę zagotować) Przygotowanie: Ogórki umyć, mniejsze pokroić na połowy …

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami

Składniki: 1 szklanka suchej kaszy gryczanej prażonej Młyny Stoisław 10-12 liści białej kapusty 2 łyżki masła 2 średnie cebule spora garść grzybów suszonych u mnie akurat pół na pół z …

Jaglane ciasteczka z wiórkami kokosowymi

Ale i tak ciasteczka były bardzo smaczne i szybko zniknęły z talerza :) Składniki: 2 szklanki wiórków kokosowych 1 szklanka suchej kaszy jaglanej 2 i 1/3 szklanki wody do kaszy …

Chleb z kaszy gryczanej

Nie może być za dużo wody w kaszy więc najlepiej przełożyć łyżką do innego wyższego naczynia ale wody nie wylewać. Niestety ja robiłam na takiej bez certyfikatu bo na czas …

3bit, ciasto bez pieczenia

Kremowe, przełożone masą krówkową oraz budyniową i herbatnikami a dla przełamania słodkości dodałam domowy dżem z czarnej porzeczki. Składniki: 400g herbatników(dużych) typu petit beurre 1 puszka masy krówkowej u mnie …

Kalarepa na ciepło z bułką tartą

Pod koniec gotowania na patelni rozpuścić masło i wsypać bułkę tartą zrumienić na złoty kolor. Ugotowaną kalarepę wyłożyć na półmisek polać przyrumienioną bułką i obficie posypać drobno pokrojonym koperkiem. Ugotowaną …

Sałatka grzybowa polana

Następnie marchewka, lekko posolić dodać pieprz, cienko posmarować majonezem i lekko docisnąć Kolejna warstwa - starte ziemniaki, sól, pieprz oraz cienka warstwa majonezu 5 warstwa mięso, docisnąć, posmarować cienko majonezem …

Ciasto truskawkowe bez pieczenia, pianka truskawkowa

Idealne również w wersji malinowej. Składniki: 600g truskawek + truskawki na górę 600ml śmietany kremówki 30% - 36% 2-3 łyżki cukru pudru 3 galaretki truskawkowe 5 łyżeczek żelatyny W między …

Banany w cieście

Przygotowanie tego deseru zajmie nam kilka minut, chrupiąca panierka i kremowe wnętrze przypadnie do smaku każdemu łasuchowi Składniki: 5 bananów 250ml mleka 3,2% 250g mąki pszennej 2 jajka 3 łyżki …

Kluski kładzione

jajko+ 2 żółtka 100ml zimnej wody szczypta soli do ciasta 3 łyżki oliwy i łyżeczka soli do wody, do gotowania klusek Przygotowanie: Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, miękkie masło, …

Torcik z adwokatem i brzoskwiniami

Dodatkowo: 2 opakowania rurek waflowych z gorzką czekoladą+ kilka dodatkowych( kupuję w Kauflandzie ) 1 puszka brzoskwiń Dowolne dekoracje Masa kremowa: 600ml śmietany kremówki36% 250 ml likieru jajecznego adwokat 150g …

Sok z kwiatów czarnego bzu

Ciekawe czy wytrwa do zimy, taki smaczny ;) Na jedną porcję soku: 40 baldachimów kwiatu czarnego bzu 2szt duże pomarańcze 3szt duże cytryny 2 kg cukru 2 torebki kwasku cytrynowego …

Szybki bigos z młodej kapusty

Składniki: Duża główka młodej kapusty lub 2 mniejsze ok.500 g kiełbasy lub pół na pół z boczkiem wędzonym 3 duże cebule , 2 średnie marchewki opcjonalnie pieczarki ale nie koniecznie …

Kiszona młoda kapusta

Poszatkowaną i zasolona kapustę zostawić w misce na około 3 godzinki po czym poprzekładać w słoiki dość dobrze ubijając. Jeśli chcemy aby kapusta nam się nie przekisiła i nie była …

Majowa zupa z pokrzywą

U mnie dzisiaj pyszna majowa zupa z pokrzywą Składniki: 1 ćwiartka z kurczaka lub udko 2 spore szklanki młodych czubków z pokrzywy 3 marchewki 3-4 ziemniaki kawałek selera kawałek białej …