Dodatkowo: 2 opakowania rurek waflowych z gorzką czekoladą+ kilka dodatkowych( kupuję w Kauflandzie ) 1 puszka brzoskwiń Dowolne dekoracje Masa kremowa: 600ml śmietany kremówki36% 250 ml likieru jajecznego adwokat 150g prawdziwego masła 6 łyżeczek żelatyny - w 1/3szklanki gorącej wody 80g cukru pudru Przygotowanie: Przygotować /odsączyć brzoskwinie, powinno być około 6-7 połówek Następnie przygotować żelatynę, dokładnie wymieszać i odstawić. Składniki na biszkopt: 3 jajka 0,5szklanki cukru 0,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki ciemnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: Mikserem ubić białka z cukrem na puszystą masę. Przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę ( tylko dno)roz.25-26cm Piec w nagrzanym piekarniku 175stopni przez około 15 minut, do suchego patyczka. Na blat biszkoptowy wyłożyć 1/3 porcji przygotowanej masy następnie 4-5 połówki brzoskwiń brzuszkami do góry, lekko dociskając owoce. Wskazówka; Ciasto zawsze chłodzę przez całą noc w lodówce wtedy bardzo ładnie daje się pokroić na porcje. Po upieczeniu nie zdejmuję papieru ze spodu biszkoptu, dopiero gdy jest już gotowy do przełożenia na paterę. Z masą trzeba postępować dość szybko aby nie zdążyła za bardzo stężeć zanim położymy górną warstwę. Środek wyłożyć/ przykryć brzoskwinie pozostałą masą( odłożyć z 3 łyżki do dekoracji) i wyrównać. W między czasie ubić śmietankę na sztywno.
