Blog: Qchnia po prostu strona 19

Pieczony dorsz z pomidorami pod mozzarellą

Składniki: około 600 g filetów z dorsza (np. mrożone) 1 puszka krojonych pomidorów 150 g mozzarelli (startej na dużych oczkach tarki) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki 3 łyżeczki …

Pieczone bataty z mozzarellą

Składniki: 5 średnich batatów 150 g sera mozzarella Marynata: 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżka suszonego tymianku 1/2 łyżeczki chilli 3 ząbki czosnku 3 łyżki oleju sól Gdy bataty staną …

Udźce kurczaka marynowane w maślance w chrupiącej panierce

Składniki: 1 kg udźcy z kurczaka Marynata: 2 czubate łyżki przyprawy gyros 0,75 litra maślanki 3 zmiażdżone ząbki czosnku sól Panierka: 1 szklanka mąki pszennej 2 szklanki płatków kukurydzianych 1 …

Sałatka ziemniaczano - jajeczna z oregano

Składniki: 800 g ziemniaków (młodych) 6 jajek 1 cebula cukrowa 5 łyżek majonezu 1 łyżka oregano sól, pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki obieramy (w przypadku młodych ziemniaków skrobiemy) i gotujemy w …

Nalewka z truskawek

Składniki: 2 kg truskawek 800 ml spirytusu 96% 1000 ml wódki 1 kg cukru 1 litr wody sok z 3 cytryn 800 ml spirytusu 96% 1000 ml wódki 1 kg …

Frittata z cukinią i szparagami

Składniki: 2 nieduże cukinie 1 pęczek szparagów 5 jajek 1 cebula 90 g sera feta 120 g pomidorów koktajlowych 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonej bazylii …

Waniliowy koktajl z truskawkami i bananami

Składniki:2 szklanki truskawek 3 banany 200 g jogurtu naturalnego 200 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym

Rolada śmietankowa z truskawkami

Składniki:Ciasto: 4 jajka 50 g cukru 3,5 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Nadzienie: 500 g truskawek 50 g śmietanki 30% 250 …

Zupa koperkowa z makaronem ryżowym a'la ramen

podwójna pierś z kurczaka 1/2 selera 3 marchewki 2 pietruszki 1 cebula 2 pęczki koperku 4 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki pszennej 3 gałązki świeżego lubczyku (lub 1 łyżka …

Rolada z indyka i cukinii

Składniki: 1 filet z indyka (około 900 g) 100 g szynki długo dojrzewającej (np. serrano) 2 łyżki oliwy (np. olej po suszonych pomidorach) sól, pieprz Nadzienie: 1 średnia cukinia 1 …

Polędwiczki wieprzowe w młodej kapuście

Składniki: 1 kg polędwiczek wieprzowych (2 sztuki) 1 główka młodej kapusty 2 dymki (cebulki i szczypior) 300 ml przecieru pomidorowego lub passaty 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 pęczka koperku 1 …

Pieczone filety z indyka z cukinią, batatami i pieczarkami

Składniki: 1 kg piersi indyka 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki czosnku w proszku sól, pieprz ziołowy 2 łyżki oleju 4 średnie bataty 1 …

Pieczona karkówka marynowana w musztardzie

Składniki: 2 kg karkówki 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy) 1 cebula 4 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku sól, pieprz …

Sałatka z młodych ziemniaków i kurczaka gyros

Składniki: 700 g młodych ziemniaków 1 pojedyncza pierś kurczaka 5 ogórków kiszonych 1 puszka kukurydzy (około 280 g bez zalewy) 1 dymka (cebulka + szczypior) Sposób wykonania: Mięso kurczaka kroimy …

Makaron z kurczakiem gyros i szpinakiem

Składniki: 2 duże piersi kurczaka 200 g świeżego szpinaku baby 150 g pieczarek 1 cebula 4 łyżki oleju 3 łyżki przyprawy gyros 1 łyżka mąki ziemniaczanej 500 g grubego makaronu …

Filety z kurczaka pieczone z mozzarellą i pomidorami

Składniki:4 pojedyncze piersi kurczaka 8 łyżeczek zielonego pesto 2 kule mozzarelli 2 pomidory 3 łyżki oleju sól, pieprz świeża bazylia Piersi kurczaka kroimy wzdłuż na pół, tak aby otrzymać 2 …

Kurczak pieczony w maśle i ziołach

Składniki: 800 g mięsa z udźca kurczaka 100 g masła 1 łyżka suszonego rozmarynu 1 łyżka suszonego oregano garść świeżego tymianku (lub 1 łyżka suszonego) 5 ząbków czosnku sól, pieprz …

Biszkopt z borówkami i galaretką

Składniki: Biszkopt: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej Krem: 200 g śmietanki 30% 250 g serka mascarpone 1 czubata łyżka cukru pudru Galaretka: …