Blog: Qchnia po prostu strona 18

Ciasto marchewkowe z orzechową czekoladą

Składniki: Ciasto: 225 g masła 200 g cukru 220 g startej marchwi 220 g mąki pszennej tortowej 4 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia starta skórka z 1 cytryny 100 …

BABA GHANOUSH - pasta z pieczonego bakłażana i sezamu

Składniki: 3 małe bakłażany 2 łyżki soku z cytryny 2 czubate łyżki pasty tahini 1 łyżka oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego sól, pieprz Bakłażany powinny …

Surówka z kapusty pekińskiej, ogórków konserwowych i pora

Składniki: 5 liści kapusty pekińskiej 6 ogórków konserwowych 1/3 pora 1 mała marchewka 1 puszka kukurydzy 1/2 pęczka grubego szczypioru 4 łyżki majonezu 1,5 łyżki musztardy sarepskiej sól, pieprz ziołowy …

Szybka zupa pomidorowa z ryżem i kurczakiem

Składniki:2 piersi z kurczaka 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 selera 1/3 pora 5 łodyg selera naciowego 1 cebula 3 łyżki masła 500 ml przecieru pomidorowego 3 łyżki koncentratu pomidorowego 100 …

Pasztet z czerwonej soczewicy i cukinii

Składniki: 400 g czerwonej soczewicy 1 średnia cukinia 2 marchewki 1 cebula 4 ząbki czosnku 4 jajka 1 łyżka masła 2 łyżeczki kurkumy 2 łyżeczki wędzonej papryki (słodkiej) 1/2 łyżeczki …

Surówka z pora, jabłka i marchewki

Składniki: jasna część pora 1 średnie jabłko 1 średnia marchewka 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki jogurtu greckiego 2 łyżki majonezu sól, pieprz (np. ziołowy) …

Kakaowa szarlotka z budyniem

Składniki: Ciasto: 500 g mąki pszennej 250 g masła (+ masło do wysmarowania blachy) 1 szklanka cukru 4 łyżki kakao 4 żółtka 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżeczki proszku do …

Gulasz z indyka z kiszonymi ogórkami

Składniki: 750 g mięsa z udźca indyka (bez kości i skóry) 6 ogórków kiszonych 3 marchewki 1 pietruszka 3 czerwone papryki 3 cebule 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 0,5 …

Zupa grzybowa z maślaków

Składniki:500 g oczyszczonych i obranych maślaków 1 szyja z indyka 6 ziemniaków 2 marchewki 2 pietruszki 1/2 selera 1 cebula 3 ząbki czosnku kawałek pora 200 ml śmietanki 30% 2 …

Marynowane maślaki

Składniki:700 g oczyszczonych i obranych maślaków (małe sztuki) 1 mała marchewka 1 cebula 500 ml wody 180 ml octu 10% 2 łyżki cukru 1,5 łyżeczki soli 4 listki laurowe 1 …

Buraczki z papryką na zimę

Składniki:1,5 kg buraków 75 dag czerwonej papryki 30 dag cebuli Zalewa: 1/2 szklanki octu jabłkowego 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki oleju roślinnego 1/4 szklanki cukru 10 ziaren ziela angielskiego 4 …

Pieczone fit kotlety drobiowe z warzywami

Składniki: 700 g mięsa drobiowego (np. z udźca kurczaka bez skóry) 40 dag żółtego sera (np. mozzarella) 3 jajka 1 cukinia 1 czerwona papryka 1/2 żółtej papryki 2 marchewki 1 …

Krem ze świeżych pomidorów i pieczonej papryki z grzankami czosnkowymi

Składniki: 1,5 kg polnych pomidorów (jojo) 4 papryki 2 marchewki 1 pietruszka 1 mały seler kawałek pora skrzydło lub szyja z indyka 1/2 posiekanej świeżej ostrej papryczki (lub 1/2 łyżeczka …

Buraczki z kiszonymi ogórkami

Składniki: 5 średnich buraków 6 ogórków kiszonych 1 cebula 1 jabłko 3 łyżki oleju 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz Buraki studzimy, obieramy ze skórki i ścieramy na dużych …

Pomidory marynowane z cebulą na zimę

Składniki: 2 kg pomidorów (polne) 5 szt. cukrowych cebul po łyżeczce oleju na każdy słoik Zalewa: 7 listków laurowych 2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego 1,5 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu 1,5 …

Krem kalafiorowy z serem padano i czosnkowymi grzankami

Składniki: 1 udko indyka 1 pęczek włoszczyzny 1 kalafior 4 ziemniaki 1 szklanka startego sera padano 200 g śmietankowego serka topionego kilka gałązek świeżego lubczyku (lub 1 łyżka suszonego) ostra …

Surówka z kapusty kiszonej i kalarepy

Składniki: 700 g kapusty kiszonej (z marchewką) 1 średnia kalarepa 1 zielona papryka 1 cebula czerwona 4 łyżki oleju roślinnego 2 łyżeczki cukru pieprz, sól Wszystkie składniki łączymy ze sobą, …

Nuggetsy z polędwiczek kurczaka

Składniki: 1 kg polędwiczek kurczaka 200 ml mleka 1 jajko 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżeczka czosnku w proszku 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka pieprzu cayenne około 3 szklanek …