Karnawałowe oponki drożdżowe z Sardynii tzw. „Frati fritti” wyglądem przypominają „Graffe” neapolitańskie pączki. Różnica jest w cieście, „graffe” przygotowuje się z ciasta drożdżowego z dodatkiem ziemniaków. Oponki przygotowane są z …
Dzisiaj, 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy, jedno z najsłynniejszych dań „made in Italy” w historii. To dobra okazji, abym podzieliła się z Wami moim sprawdzonym przepisem na ciasto na …
Sałatka z radicchio powinna przypaść do gustu zwłaszcza wielbicielom słodko-pikantnych smaków. Królową sałatki jest włoska cykoria „radicchio”, charakteryzująca się intensywną ciemnoczerwoną barwą z białymi smugami, chrupiącą konsystencją i niepowtarzalnym, lekko …
Razowe bułeczki z jogurtem greckim, mięciutkie w środku i niezwykle chrupiące z zewnątrz, do tego długo zachowujące świeżość. Koniecznie spróbujcie i cieszcie się ich wspaniałym zapachem oraz smakiem. Razowe bułeczki …
Dzisiaj mała odmiana i zamiast włoskiego przepisu zapraszam na francuski klasyk. Alzacka tarta Flammkuchen (fr. „tarte flambée”) to specjalność Alzacji, ale również niemieckiej Nadrenii. Składa się z bardzo cienko rozwałkowanego …
W zeszłym roku podzieliłam się z Wami przepisem na castagnole, smażone małe kuleczki, przypominające mini pączki. Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na castagnole z serkiem ricotta, z chrupiącą, złotą skórką …
Za 2 tygodnie Tłusty Czwartek, dlatego mam nadzieję, że mój mały zbiór karnawałowych słodkości przypadnie Wam do gustu. Znajdziecie w nim 15 sprawdzonych przepisów na smażone i pieczone pączki, faworki …
SKŁADNIKI Sałatka z pomarańczą, koprem włoskim i granatem 1 koper włoski 1 pomarańcza owoc granatu 3-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia 1 łyżka octu balsamicznego lub jabłkowego 1 łyżka miodu …
Zapraszam Was na oryginalny przepis na uwielbiane na całym świecie mięsne klopsiki z Ikei. W czasie lockdownu wiele sklepów Ikea było zamkniętych przez ponad dwa miesiące. W związku z tym …
Pieczone ziemniaki Hasselback cieszą się wielką popularnością, nie tylko za wspaniały smak, ciekawy wygląd, ale również ze względu na uniwersalność podania. Upieczone ziemniaki możemy podać jako dodatek do obiadu lub …
SKŁADNIKI (na ok. 30 sztuk) Kruche ciasteczka z mascarpone 250 g mąki pszennej 125 g mascarpone 100 g cukru 16 g cukru waniliowego lub laska wanilii 1 jajko 1 łyżeczka …
Gdybyście zastanawiali się co zrobić z ugotowaną ciecierzycą, spieszę z przepisem na kluseczki gnocchi. Gnocchi tylko z dwóch składników: ugotowanej ciecierzycy i mąki razowej, prosto, szybko i bardzo smacznie. Dodatkiem …
Dzisiejszy przepis na zupę cebulową odrobinę przypomina wcześniejszy na rozgrzewającą zupę cebulową z wędzoną szynką z tą różnicą, że jest z dodatkiem musztardy i bulionu warzywnego. Idealna wersja zupy cebulowej …
Włoska tarta z kremem czekoladowym – „Torta del nonno” tzw. „Ciasto dziadka” to czekoladowy wariant klasycznej tarty z kremem cukierniczym „Torta della nonna”, czyli „Ciasta babci”. Bazą obu tart jest …
Do tej pory na blogu pojawił się przepis na krem cukierniczy aromatyzowany skórką cytrynową i wanilią. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na krem cukierniczy z dodatkiem gorzkiej czekolady, …
Pesto pietruszkowe – doskonałe jako dodatek do makaronu, grillowanych ryb lub mięsa. Przygotowanie domowego pesto jest bardzo proste i dowolnie można żonglować składnikami. Jeżeli nie przepadacie za czosnkiem, można go …
Makaron z brokułami po sycylijsku tzw. „pasta con i broccoli arriminati” to przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie przygotowywany w różnych miastach Sycylii. Istnieje wiele wariantów dania, zamiast brokuła wykorzystywany …
Kakaowe placki z serkiem ricotta, niezwykle delikatne w smaku i puszyste, odrobinę przypominają wcześniejszy przepis na puszyste placuszki z ricotty. Różnicą jest dodatek kakao, mniejsza ilość mąki, za to więcej …
