Karnawałowe oponki drożdżowe z Sardynii tzw. „Frati fritti” wyglądem przypominają „Graffe” neapolitańskie pączki. Różnica jest w cieście, „graffe” przygotowuje się z ciasta drożdżowego z dodatkiem ziemniaków. Oponki przygotowane są z ciasta maślanego, które nie trzeba rozwałkowywać, wystarczy po uformowaniu w okrągłe bułeczki rozciągnąć na kształt pączków z dziurką. Oponki są niesamowicie puszyste i lekkie jak piórko, do tego aromatyczne. Jedyną ich wadą jest fakt, że za szybko znikają.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://lagrandepiccolacuoca.com/karnawalowe-oponki-drozdzowe/
