Zapraszam Was na przepis na sałatkę z soczewicą, zdrową, sycącą i bardzo smaczną. Sałatkę podałam z pieczoną marchewką i rukolą z dodatkiem aromatycznej salsy z tahiny. Przy okazji chciałabym polecić …
Włoska polenta to jedno z najbardziej tradycyjnych dań północnych Włoch, które otrzymuje się z mieszanki mąki kukurydzianej i wody. We Włoszech wykorzystanie kukurydzy zaczęło się rozprzestrzeniać w XVI wieku. Na …
SKŁADNIKI Zupa krem z kapusty włoskiej 800 g kapusty włoskiej 1 l bulionu warzywnego 2 pory 2 ziemniaki 1-2 ząbki czosnku 1-2 gałązki tymianku 3-4 łyżki oliwy z oliwek szczypta …
Jeżeli lubicie owoce cytrusowe, dzisiejszy przepis powinien przypaść Wam do gustu. Inspiracją do przygotowania włoskiego ciasta ACE jest jeden z najbardziej popularnych napojów o tej samej nazwie. Głównymi składnikami soku …
SKŁADNIKI Makaron z ciecierzycą 320 g makaronu 400 g ugotowanej ciecierzycy 100 ml bulionu warzywnego 1 łodyga selera naciowego 1 cebula 2 marchewki 1-2 ząbki czosnku 2 gałązki rozmarynu szczypta …
SKŁADNIKI Chleb z czarnymi oliwkami bez wyrabiania 450 g mąki pszennej typu 450 + mąka do podsypania stolnicy 100 g czarnych oliwek 7 g drożdży instant 1 łyżeczka cukru 1 …
Do weekendowej kawy serdecznie polecam Wam dzisiejszy przepis. Torta Caprese – włoskie ciasto czekoladowe z migdałami, pochodzące z Kampanii, z wyspy Capri, ale także znane i cenione na całym świecie. …
SKŁADNIKI Kurczak w sosie grzybowym z porami 500 g piersi z kurczaka 300 g grzybów (w przepisie wykorzystałam grzyby mrożone) 300 g pieczarek 2 pory 2-3 ząbki czosnku 300 ml …
Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na pieczone ziemniaki Hasselback z szynką parmeńską. Ponacinane ziemniaki w wachlarzyk i upieczone w całości tak bardzo nam się spodobały, że chciałam …
Pasta alla gricia to jedno z najsmaczniejszych i najbardziej lubianych dań kuchni włoskiej typowe dla regionu Lacjum. Makaron, ser pecorino i guanciale, tylko te trzy proste składniki wystarczą do przygotowania …
Sezon na owoce cytrusowe w pełni, dlatego serdecznie zapraszam Was do zapoznania się z przepisem na krem mandarynkowy „Mandarin curd”, jednej z odmian popularnego kremu cytrynowego „Lemon curd ” i …
Po ostatnich smażonych karnawałowych przysmakach przychodzę dzisiaj do Was z lżejszym przepisem. Włoskie faworki „chiacchiere” tym razem nie w wersji smażonej, ale pieczonej. Smak jest ten sam, może nawet lepszy, …
SKŁADNIKI (4 porcje) Risotto z cykorią radicchio 320 g ryżu do risotto np. carnaroli 250 g cykorii radicchio 1 l bulionu warzywnego 1 biała cebula 100 ml białego wytrawnego wina …
Babeczki czekoladowe z płynnym środkiem tzw. „Chocolate Lava Cake” to idealny deser, jeśli najdzie Was ochota na coś mega czekoladowego. Wyobraźcie sobie małe babeczki czekoladowe, które skrywają kremowe serce o …
Karnawałowe oponki drożdżowe z Sardynii tzw. „Frati fritti” wyglądem przypominają „Graffe” neapolitańskie pączki. Różnica jest w cieście, „graffe” przygotowuje się z ciasta drożdżowego z dodatkiem ziemniaków. Oponki przygotowane są z …
Dzisiaj, 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy, jedno z najsłynniejszych dań „made in Italy” w historii. To dobra okazji, abym podzieliła się z Wami moim sprawdzonym przepisem na ciasto na …
Sałatka z radicchio powinna przypaść do gustu zwłaszcza wielbicielom słodko-pikantnych smaków. Królową sałatki jest włoska cykoria „radicchio”, charakteryzująca się intensywną ciemnoczerwoną barwą z białymi smugami, chrupiącą konsystencją i niepowtarzalnym, lekko …
Razowe bułeczki z jogurtem greckim, mięciutkie w środku i niezwykle chrupiące z zewnątrz, do tego długo zachowujące świeżość. Koniecznie spróbujcie i cieszcie się ich wspaniałym zapachem oraz smakiem. Razowe bułeczki …
