Blog: Kuchnia Viki strona 2
Placuszki z cukinii i kaszy jaglanej BOMBA WITAMINOWA
Dodaję ugotowaną kaszę jaglaną (gotuję ją w osolonej wodzie, dodam, że przed gotowaniem kaszy sypkiej warto ją przelać ją najpierw zimną wodą a następnie gorącą lub można ją np. przez …
Ciasto bananowo-czekoladowe
Bardzo proste do zrobienia i nic tylko zrobić sobie kawę czy herbatkę, usiąść pod kocykiem i włączyć jakiś dobry film :) 3 banany mąka 240 g 2 jajka cukier 100 …
Tort chlebowy z twarożkiem
chleb tostowy 12 kromek szynka kilka plasterków lub parówki ok 3 szt. do dekoracji: ogórek świeży i serek śmietankowy naturalny (u mnie łaciaty) sól i pieprz W dużej misce rozgniatam …
Krokiety z farszem pieczarkowo-ziemniaczanym
W międzyczasie gdy ziemniaki się gotują a cebula smaży, myję pieczarki a następnie przy użyciu robota kuchennego rozdrabniam je bardzo drobno (prawie na pastę) choć można dodać pieczarki drobno pokrojone …
Ciasto na spodzie z pokruszonych herbatników z brzoskwiniami (bez pieczenia)
Składniki: herbatniki 180 g masło 80 g śmietanka 30% 200 ml mascarpone 250 g cukier 2 łyżki tabliczka czekolady mlecznej dżem lub marmolada 1 pełna łyżka Herbatniki pokruszyć bardzo drobno …
Łazanki po mojemu czyli makaron z białą kapustą
Muszę podkreślić, że do tej potrawy daje się makaron w kształcie kwadratów (o nazwie Łazanki) ale u mnie w rodzinie na całą tę potrawę mówi się łazanki więc ja korzystam …
Delikatne kopytka maślane
Dodam tylko, że ja uwielbiam kopytka podawane z rozpuszczonym masłem i cukrem choć czasem i na cebulkę najdzie ochota :) Składniki: - ziemniaki (obrane) 400 g - mąka ok 140 …
Racuchy (placuszki) z jabłkami
Najlepsze posypane cukrem pudrem, polane dżemem lub czekoladą choć nie wiem czy bardziej je lubię bez dodatków. :) Składniki: - mąka 2 szklanki - mleko 1 szklanka - jajka 3 …
Zawijasy drożdżówki z makiem i dżemem
Na lukier: - cukier puder 200 g - gorąca woda ok 2 łyżki - sok z cytryny 1 łyżeczka lub kwasek cytrynowy 1/4 łyżeczki - barwnik spożywczy (opcjonalnie) - Drożdże …
Jajko sadzone w parówce
Wybierzcie jak najwięcej warzyw, będzie kolorowo a przy okazji zdrowo :) Żeby zrobić takie jajko sadzone trzeba parówkę ponacinać do połowy szerokości co 0,5-1 cm a następnie uformować koło, odciąć …
Pancakes (pankejki)
Składniki: - mąka pszenna ok 230 g - mleko 1 szklanka - proszek do pieczenia 1 łyżeczka - soda 1/4 łyżeczki - szczypta soli - cukier 4 łyżki - cukier …
Sernik grecki, bez twarogu, puszysty jak pianka
Składniki: MASA JOGURTOWA jogurt naturalny typ grecki 1 kg (u mnie Mlekovita) cukier 1 szklanka cukier waniliowy 1 op. (16 g) 5 jajek + 3 białka szczypta soli 2 budynie …
Szarlotka rozpływająca się w ustach :)
Otóż różnica jest taka, że szarlotkę robi się na kruchym lub półkruchym cieście a jabłecznik jest to ogólnie ciasto z jabłkami tzn. mówiąc szarlotka wiemy, że jest to konkretnie ciasto …
Kolorowe naleśniki
Tylko należy pamiętać, że na jednej stronie trzeba smażyć dłużej ( a to dlatego, żeby jedna strona miała piękny kolor bo jeżeli dwie strony przysmażymy naleśniki będą miały brązowe plamy …
Sałatka z ryżem paprykowym i kurczakiem polana sosem indyjskim Tikka Masala
Gdy polałam sobie bardzo dużo sosu nie było to zbyt dobre tzn. ten sos jest ostry a ja ostrymi potrawami nie za bardzo przepadam więc dla mnie idealna sałatka polana …
Pizza gyros z miękkim ale chrupiącym od spodu ciastem
Z podanych proporcji na ciasto wyjdą dwie pizze o średnicy ok 36 cm z tym, że będą one na grubym cieście (uwielbiam takie!) jeśli wolicie na cienkim zdecydowanie polecam podzielić …
Sernik śmietankowy jak ptasie mleczko
(ostatnio robiłam z podwójnej porcji i rozdzieliłam na dwie blachy, ciasto siedziało w piekarniku 15 minut w 200 st. i 20 minut w 180 st. wszystko zależy od piekarnika. Masę …