Blog: Kuchnia Viki

Ciasto z rabarbarem

Składniki: 1 kg rabarbaru mąka pszenna 2 szklanki cukier 0,5 szklanki jajka 3 szt. masło 200 g mąka lub skrobia ziemniaczana 1 pełna łyżka kruszonka: twarde masło 100 g cukier …

Aromatyczne pieczone ziemniaki

Składniki: ziemniaki 2 kg majeranek 1 łyżeczka sól masło 1 łyżeczka przyprawa do ziemniaków 1 łyżeczka Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie przez około 10-15 minut. Takie ziemniaczki przekładam …

Obiad na szybko czyli naleśniki bolognese

Składniki: - naleśniki - Knorr fix spaghetti bolognese 2 szt. - pierś z kurczaka 2 szt. (czyli 4 połówki) - sól, pieprz - oliwa z oliwek lub olej - 500 …

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Muszę dodać, że wprowadziłam niewielkie zmiany dopasowując przekąskę pod nasze kubki smakowe :) Składniki: 4 jajka 250 g łososia wędzonego w plastrach 270 g serka śmietankowego z chrzanem u mnie …

Sernik japoński

Czyli ciasto idealne hehe :) Składniki: - serek Philadelphia 250 g - masło 50 g - sok z cytryny 1 łyżeczka - szczypta soli - mąka pszenna 60 g - …

Pasta z makreli

Składniki: - wędzona makrela 1 szt. - jajka 3 szt. - majonez 4 łyżki stołowe - sól, pieprz - szczypiorek opcjonalnie Jajka gotuję na twardo. Kawałki makreli bez skórki i …

Pulchniutkie ślimaki z marmoladą i lukrem

Składniki : mąka pszenna 600 g drożdże instant (suche) 14 g (czyli dwa opakowania) sól 1 łyżeczka cukier 100 g rozpuszczone masło 50 g ciepłe (nie gorące!) mleko 350 ml …

Bułeczki z musem z sera ricotta i jabłek

Składniki: - ser ricotta 250 g - czekolada mleczna 100 g (1 tabliczka) - mąka pszenna 1400 g - drożdże świeże 70 g - woda 720 ml - sól 1 …

Biszkopt z jabłkami i bananem (Ciasto biszkoptowe z owocami)

Wyłączam mikser i przesiewam ok 1/3 szklanki mąki a następnie włączam mikser i na najwyższych obrotach miksuję przez ok 10 sekund i powtarzam czynność aż skończy mi się mąka. Teraz …

Roladki z chleba tostowego z mascarpone i owocami

Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu :) Składniki: - chleb tostowy 20 kromek - serek mascarpone 250 g - truskawki lub inne owoce ok 300 g - cukier waniliowy …

CIASTO BANANOWE CHLEBEK BANANOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI

Ale przeze mnie wielokrotnie wykonane, także polecam :) Składniki: banany 3 szt. mąka ¾ szklanki jajka 3 szt. cukier 1 szklanka cukier waniliowy 2 łyżeczki roztopione masło 50 g Żółtka …

RYŻ Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM (Z PIEKARNIKA)

Ryż z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym (z piekarnika) stycznia 24, 2017 1 cebula , kurczak , obiad , papryka , pieczarki , przecier pomidorowy , ryż Kolejny przepis …

Kurczak curry z ryżem z piekarnika

Składniki: - ryż najlepiej jaśminowy albo basmati 2 torebki - cebule 2 duże - pierś z kurczaka 1 szt. lub skrzydełka - zalewa: - masło pół kostki - 1 łyżka …

Tort śmietankowy z musem brzoskwiniowym

Spód nasączam delikatnie syropem z brzoskwiń wymieszanym z wodą, pokrywam go cieniutką warstwą kremu a następnie na obrzeżach tortu (przy pomocy rękawa cukierniczego) wykładam krem tak aby powstało koło puste …

Zdrowy fast food czyli hamburger drobiowy ze świeżymi warzywami

A jako dodatek polecamNo cóż tu więcej pisać, mój syn jest zachwycony gdy dostanie takiego hamburgera, mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu.

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki: FARSZ kapusta kiszona 0,5 kg suszone grzyby duża garść cebula 4 szt. ziele angielskie 5 szt. liść laurowy 4 szt. sól i pieprz CIASTO mąka 0,5 kg gorąca woda …

Muffinki jajeczne

Do foremek na muffinki wkładam pokrojoną i podsmażoną szynkę, pokrojoną paprykę, szczypiorek i ser. Szynkę, paprykę i szczypiorek kroję drobno a ser ścieram na tarce z dużymi oczkami. Następnie przy …

Ciasto Lodowiec z owocami

Na dno formy (ja mam tortownice 22 cm, silikonową ze szklanym dnem, swoją drogą bardzo polecam formy silikonowe) wykładam w równych odstępach biszkopty zamoczone w galaretce (odlałam troszkę z wcześniej …