Blog: kolorowygarnek.blog.pl strona 3

Pizza Parma

Ciasto na pizzę: • 250 g mąki pszennej lub mąki specjalnie dedykowanej do wypieku pizzy • 100 ml ciepłego mleka + 50 ml ciepłej wody • 25 g świeżych drożdży …

Pierogi – trzy farsze

Ciasto: • 1 kg mąka pszennej • 400 ml gorącej wody • 120 ml oleju • 1 łyżeczka soli Farsz z kaszanką, smażoną cebulą i czosnkiem niedźwiedzim : - 400 …

Krewetki panierowane w cieście z dodatkiem orzechów brazylijskich

- 8 surowych, obranych krewetek z ogonkiem - 1 brzoskwinia - garść rukoli - kiełki rzodkiewki - 50 ml oliwy - 1 łyżka soku z cytryny - 1 łyżka mielonych …

Zielona szakszuka

- 3 garści świeżego szpinaku - pół cukinii - 2 jajka - 1 zielona papryczka pepperoni - zielona cebulka - natka pietruszki - gałka muszkatołowa - sól - pieprz - …

Kapuśniak z młodej kapusty z prawdziwkami i smażonymi kopytkami

- 3 litry bulionu (najlepiej zrobić go na wędzonych kościach) - główka młodej kapusty - 200 g młodej kiszonej kapusty - kilka prawdziwków - 150 g wędzonego boczku - 1 …

Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą

Rolada śląska • 6 plastrów wołowiny (ligawa, udziec) • 6 plastrów wędzonego boczku • kiszone ogórki pokrojone w słupki (na każdy płat mięsa po dwa słupki ogórka) • 6 plastrów …

Sałatka z fetą i arbuzem

1/2 główki sałaty karbowanej 50 g sera feta kawałek arbuza bez pestek zielony ogórek kilka pomidorów koktajlowych garść zielonych oliwek garść czarnych oliwek 1/2 czerwonej cebuli sól Dressing balsamiczny: 4 …

Tatar z buraka

(1 porcja) - 1 burak - 2 jajka ugotowane na twardo - 2 ogórki konserwowe ( mogą być też pikle) - 1 kromka chleba typu “Pumpernikiel“ - 1 łyżka musztardy …

Szakszuka z maślanymi grzankami

- 3 duże pomidory malinowe - 2 jajka - 1 mała cebula - 1 ząbek czosnku - 1 łyżka masła - szczypiorek - oregano - sól - pieprz Pomidory sparz, …

Karkówka marynowana w cydrze, pieczona w kapuście słodko -kwaśnej

Tak zamarynowane mięso wstaw do lodówki na całą noc. ………………………………… ………… - 4 plastry karkówki - 2 szklanki bulionu - mała biała kapusta - 0,5 kg kiszonej kapusty - 200 …

Sałatka z wędzonym pstrągiem z pomarańczowym winegretem

- 200 g wędzonego pstrąga - 80 g roszponki - 1 zielony ogórek - 1/2 czerwonej cebuli - kiełki rzodkiewki Pomarańczowy winegret: - 50 ml oleju rzepakowego - sok z …

Falafel

- 200 g suchej ciecierzycy (namocz ją w wodzie na całą noc) - 2 łyżki białego sezamu - 1 mała cebula - 3 ząbki czosnku - ½ łyżeczki mielonych ziaren …

Chłodnik z botwinki

- 500 ml jogurtu - 300 ml kwaśnej śmietany - pęczek botwinki z buraczkami - pęczek koperku - pęczek szczypiorku - kilka rzodkiewek - 100 ml zakwasu buraczanego (lub 2 …

Tartaletki z ciasta francuskiego z kurkami

ciasto francuskie Farsz 100 g kurek 1 mała cebula 1 jajko 100 g sera mozzarella szczypta suszonego tymianku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz 50 g masła Dodaj starty …

Sałatka ze szpinakiem, awokado,winogronem,serem brie z dresingiem grejpfrutowo-imbirowym

- garść świeżego szpinaku - awokado obrane i pokrojone w paski - kilka czerwonych winogron - ser brie pokrojony w trójkąty - kilka malin - 3 łyżki ziarenek granatu - …

Naleśnikowe sakiewki z pieczarkami

Ciasto naleśnikowe: - 1 szklanka mąki - 1 szklanka mleka - 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) - 2 jajka - szczypta soli - 1/2 łyżeczki kurkumy - 1/2 łyżeczki curry …

Krupnik z młodych warzyw z pieczonym kalafiorem

- 4 litry bulionu - młoda włoszczyzna - 5-6 młodych ziemniaków - 150 g kaszy jęczmiennej - sól - pieprz - 3 liście laurowe - 5 ziarenek ziela angielskiego - …