Krupnik z młodych warzyw z pieczonym kalafiorem

- 4 litry bulionu - młoda włoszczyzna - 5-6 młodych ziemniaków - 150 g kaszy jęczmiennej - sól - pieprz - 3 liście laurowe - 5 ziarenek ziela angielskiego - natka świeżej pietruszki - kalafior - 3 łyżki oleju - gruboziarnista sól Po nalaniu zupy na talerz, posyp ją jeszcze świeżo posiekaną natką pietruszki i dodaj pieczony kalafior. Natomiast liście selera oraz część natki pietruszki drobno posiekaj – dodaj wszystko do gotującego się bulionu. Po chwili wsyp kaszę i gotuj zupę około 40 minut na wolnym ogniu.