Rafaello

Składniki: 2 paczki krakersów solonych (zużyłam ok. 250 g) 250 g masła 1 cukier waniliowy (16 g) 0,5 litra mleka 2 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej szklanka cukru ok. 250 g wiórków kokosowych Żółtka utrzeć z 0,5 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Rozetrzeć z masłem i ok. 200 g wiórków kokosowych. Następnie wlać do tego przygotowaną masę i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Całość zmiksować z 0,5 szklanki mleka. W formie układać na przemian warstwy krakersów i kremu.