Wegetariańskie strona 19

Fit kotleciki wegańskie z cieciorką i cukinią

Natomiast pisząc średnia cukinia miałam na myśli rozmiar bardziej marketowy, a nie te cukinie, z którymi mamy do czynienia pod koniec sezonu, gdy najmniejsza działkowa waży pół kilograma 😉 Same …

GNOCCHCI Z PESTO Z RUKOLI I NATKI PIETRUSZKI

Polecam i miłego dzionka Wam życzę :-) Składniki na gnocchi: około 1 kg ziemniaków (najlepiej sypkich) 100 g mąki 1 jajko pieprz 1,5 łyżeczki soli Pesto: 200 g świeżej rukoli …

Kaszotto z soczewicy czerwonej z fasolką szparagową i groszkiem

Potrzebne składniki 150 g soczewica czerwona, nasiona suche 150 g groszek zielony, mrożony 180 g fasola szparagowa zielona, mrożona 1/2 cebuli 500 g pomidorów krojonych bez skóry z puszki 100 …

Makaron ryżowy z brokułem i marynowanym tofu

SKŁADNIKI 1 brokuł 400 g tofu wędzonego 400 g makaronu ryżowego 5 cm imbiru 2 ząbki czosnku 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżka syropu z agawy …

PIZZA ZIELONA FIT

Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 15-18 min. Wrośnięte ciasto dzielimy na pół i każdą część rozwałkowujemy na cienkie koło. Następnym razem, gdy nadejdzie nas ochota na pizzę, warto …

PAPRYKA FASZEROWANA RYŻEM, CUKINIĄ, SUSZONYM POMIDOREM I OLIWKAMI

Składniki na 4 porcje: 4 większe papryki czerwone 200 g ryżu (u mnie jaśminowy) mała cukinia kilka suszonych pomidorów kilkanaście zielonych oliwek 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku starta mozzarella …

MUSZLE MAKARONOWE Z PASTĄ Z CZERWONEJ FASOLI

Dodajemy jeszcze oliwy oraz ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i blendujemy na gładką masę. ok. 100 g makaronu muszli Fasolę kindey przepłukujemy na situ pod bieżącą wodą i przenosimy do …

Pasztet z czarnej fasoli z czarnym czosnkiem

Główkę czosnku fermentuje się w wysokiej temperaturze i w wilgotnym środowisku przez blisko 2 miesiące, celem reorganizacji cukrów i aminokwasów, które sprawiają, że białe ząbki stają się czarne i zyskują …

Medaliony warzywne prawie jak z Ikea

Jeśli macie ochotę na lekkie danie warzywne i na chwilę przenieść się do Szwecji (tak mi się przynajmniej wydaje, że skoro podaje się je w szwedzkim sklepie, to tam tak …

Szybki makaron z pesto i warzywami

Takie gotowanie to prawdziwa przyjemność 😉 Składniki (na dwie porcje) 150 g suchego makaronu (dowolny jaki znajdziecie w kuchni, u mnie to makaron z mąki z zielonego groszku) 2 łyżki …

BEZGLUTENOWA ROLADA BISZKOPTOWA ZE SZPINAKIEM

Sprawdzi się idealnie jako przystawka na różnego rodzaju imprezach, ale również spełni rolę zdrowego i lekkiego drugiego śniadania na wynos, np. do lunchboxa. olej do smażenia Wykonanie: Białka oddzielamy od …

Kotleciki brokułowe z makaronem

Składniki/2 porcje: – ok. 1 ½ szklanki ugotowanych brokułów – 1 niepełna szklanka płatków owsianych – ¾ szklanki suchej czerwonej soczewicy – 1 jajko – 2 łyżki mąki orkiszowej – …

SPRING ROLLS

Nie możemy zdecydować się co upiec na święta - sernik czy makowiec?

Pikantne bataty ze szpinakiem w mleczku kokosowym

Składniki: ok. 400 batatów 2-3 garści liści szpinaku szklanka mleczka kokosowego mała cebula papryczka chilli 2 ząbki czosnku skórka starta z połowy cytryny łyżeczka soku z cytryny ok. 2 łyżki …

MUSZLE MAKARONOWE ZE SZPINAKIEM I FETĄ W SOSIE POMIDOROWYM

Składniki: - muszle makaronowe u mnie 25 sztuk - 250 g świeżego szpinaku - 270 g sera feta - 2 ząbki czosnku - pieprz - 1 łyżka masła do smażenia …

Spaghetti z warzywnymi klopsikami

Przepis ten lubię często zmieniać, szukając ideału i tym razem klopsiki przygotowałem z kaszy jaglanej z dodatkiem soczewicy (świetnego źródła białka) oraz różnych warzyw, dzięki czemu są one naprawdę odżywcze. …

Bezglutenowa pizza z batata

W dodatku w styczniu trwa promowana przez wegan akcja — Veganuary, która zachęca do ograniczenia, bądź zrezygnowania z produktów odzwierzęcych na jeden miesiąc i mimo że nie zawsze mi to …