Blog: Polska jest pyszna strona 6

Jak suszyć grzyby w piekarniku?

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piernika nagrzanego do 50 stopni z termoobiegiem . Gotowe jesienne skarby przechowujemy w szczelnie zamkniętych szklanych słojach.

Kruche babeczki migdałowo-morelowe (wg przedwojennej receptury)

Kruche babeczki makaronikowe 100 g masła o temperaturze pokojowej 2 żółtka 200 g mąki 3 łyżki cukru lub wg uznania szczypta soli 120 g migdałów (zmielonych, najlepiej razem z skórką) …

Kotlety z cukinii z żółtym serem

Porcje wykładać na dobrze rozgrzaną patelnię i smażyć na oliwie na złoty kolor z obu stron. - 2 młode cukinie - 2 całe jajka - 1 - 2 kopiatych łyżek …

Tarta Tatin z morelami

Składniki na tartę Tatin z morelami 30 – 40 dag moreli 1/2 szklanki cukru (może być biały lub jasny trzcinowy) 1/3 szklanki wody 1 łyżka masła 2 arkusze ciasta francuskiego …

Muffinki kokosowo-marchewkowe

2 średnie marchewki starte na grubej tarce (1 szklanka) 0,5 szklanki mąki 1 pełna łyżka wiórków kokosowych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 pełne łyżki oleju kokosowego + 2 łyżki …

Tort waniliowo-czekoladowy z bezą i borówkami

Porcja na małą tortownicę: 1,5 opakowania podłużnych biszkoptów lady’s fingers 1 opakowanie gotowych bezików 0,5 l mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru 2 łyżki …

Napój pomarańczowo-cytrynowy na drożdżach. Bomba witaminowa na upalne dni!

Ze względu na bogactwo witamin i minerałów, drożdże są stosowane przez osoby ze słabą odpornością oraz chorujące na anemię. Ze względu na bogactwo witamin i minerałów, drożdże są stosowane przez …

Lody pomarańczowe a'la Nigella

- 1 pomarańcza - 2 limonki - 2 łyżki rodzynek (namoczyć w likierze pomarańczowym przez ok. 1 godz.) - 1 szklanka cukru pudru - 2 i pół szklanki słodkiej śmietanki …

Racuszki z kwiatami czarnego bzu

Nie można wykorzystywać kwiatów, które kwitną w miejscach zanieczyszczonych - przy szosach, drogach, na zanieczyszczonej glebie itp! Składniki na racuszki z kwiatami czarnego bzu: - 4 - 5 baldachów kwiatów …

Młoda kapusta z koperkiem na ciepło

Dusić w dość dużym rondlu w wodzie z dodatkiem masła lub oleju ok. 20 min. (aż kapusta będzie miękka). Dusić w dość dużym rondlu w wodzie z dodatkiem masła lub …

Gulasz po węgiersku

1 kg łopatki wieprzowej lub wołowej (można wybrać inny rodzaj wołowiny lub połączyć dwa rodzaje mięsa) 2 cebule 2 łyżki koncentratu pomidorowego po 1 łyżeczka ostrej papryki, słodkiej papryki i …

Naleśniki z truskawkami

Ciasto na cienkie naleśniki – wszystko na oko - Ok. 1,5 szklanki mleka - Ok. 0,5 szklanki wody - 1 jajko - Ok. 1 szklanki mąki - Szczypta soli i …

Krem z zielonych szparagów z ziołami prowansalskimi

Zupa szparagowa - składniki na krem z zielonych szparagów: - 1 pęczek zielonych szparagów - 1 mały ziemniak - 1 mała cebula - 1 ząbek czosnku - 1 l wywaru …

Ziemniaki z grilla z dipem ziołowym

Ziołowy dip do ziemniaków - 1 serek homogenizowany - Po pół łyżki świeżych ziół: bazylii, tymianku, oregano, pietruszki - Po pół łyżeczki suszonych ziół: bazylii, tymianku, oregano, pietruszki - Ząbek …

Tort śmietankowo-jogurtowy z truskawkami

2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru pudru Szczypta soli, cukier waniliowy 500 ml śmietany kremówki 200 ml naturalnego jogurtu 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki cukru pudru Pianę z białek …

Chłodnik z botwinką

Gotowe! - 1 pęczek botwinki - 1 pęczek rzodkiewki - 1 zielony ogórek - 1 pęczek mały szczypiorku lub dymki - 1 mały pęczek koperku - 500 ml jogurtu naturalnego …

Chłodnik z brokułów

Zupę podawać dobrze schłodzoną, przybraną pestkami granatu lub cząstkami świeżej papryki – ważny jest akcent kolorystyczny. Zobacz także Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. 1 brokuł 1 …