Blog: Bernika-mój kulinarny pamiętnik strona 4

Piernik przekładany

Piernik przekładany ciasto: - 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej - pół szklanki cukru - 200 g miodu naturalnego - 125 g masła miękkiego - 3 jajka - 3 czubate …

Sałatka śledzie pod pierzynką - szuba

Sałatka szuba - śledzie pod pierzynką - 5 filetów śledzia ala matjas - cebula - 3 ogórki kiszone - 3 jajka na twardo - 2 ziemniaki - 3 niewielkie buraki …

Śledzie w winie po staropolsku

Bo jeśli tak to może skusicie się na małą grzaneczkę z grzybami?

Rolada Buche do Noel czyli świąteczne polano

Buche de noel czyli świąteczne polano biszkopt: 3/4 szklanki maki pszennej 2/3 szklanki cukru 3 jajka (białka i żółtka oddzielnie) skorka z pomarańczy 1/2 szklanki soku z pomarańczy 3/4 szklanki …

Domowa masa makowa

Masa makowa domowa - 1/2 kg suchego maku - 50 g masła - 170 g cukru - 3 łyżki miodu - 100 g rodzynków - 100 g płatków migdałowych - …

Adwentowe ciasteczka z białek

Adwentowe ciasteczka z białek 3 białka 300 g cukru 150 g mielonych migdałów 150g mielonych orzechów laskowych łyżeczka przyprawy do pierników sok z 1/2 cytryny 150 g cukru pudru posypka …

Choinki z pierników

Odłożyć w chłodne miejsce na dwa dni, ale ja nie czekałam tak długo, jedna porcje robiłam po 2 h, druga po 24 h. Ciasto na stolnicy wysypanej maka wałkować cieniutko, …

Zakwas na barszcz

Zakwas na barszczyk czerwony - 4 duże buraki (ok. 1 kg) - marchewka - pietruszka (korzeń) - kawałek selera - 1 łyżeczka ziarenek kminku - 5 dużych ząbków czosnku - …

Rogaliki bakaliowe regulach

Rogaliki bakaliowe - rugelach ciasto: 250 g masła o temperaturze pokojowej 250 g sera kremowego na sernik z wanilia 250 g mąki szczypta soli nadzienie: powidła , marmolada albo nutella …

Domowa przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do piernika 50 g kory cynamonu 30 g mielonego imbiru 10 g gałki muszkatołowej 10 szt zielonego kardamonu 10 g całych goździków 1 liść laurowy 2 gwiazdki anyżu …

Biszkopt piernikowy z granatem

Składniki na formę o wymiarach 21x23 cm: 4 jajka 100 g cukru pudru szczypta soli 80 g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej 1/2 torebki proszku do pieczenia 1 łyżki …

Czerwona kapusta zasmażana

Czerwona kapusta zasmażana 1/2 główki czerwonej kapusty 1 cebula 1 jabłko 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 2 łyżki octu jabłkowego łyżka octu balsamicznego (lub 1-2 łyżki soku z cytryny) …

Czebureki tatarskie pierogi

Przepis od Twardy Szparag. Czebureki - tatarskie pierogi ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka wody 1/2 łyżeczki soli 1 łyżkę masła 1 jajko 1 łyżka spirytusu lub octu farsz: …

Piernik dojrzewający

Odstawiamy w chłodne miejsce, nie powinna to być co prawda lodówka, ale jeśli takiego miejsca w domu nie mamy to wstawiamy na najniższą półkę do lodówki i tam czeka min …

Tatar ze śledzia

Bo jeśli tak to może skusicie się na małą grzaneczkę z grzybami?

Lebkuchen czyli niemieckie pierniczki

Ciepłą masę miodowa przelać do suchych składników, dodać skórkę cytrusową i dokładnie wymieszać wszystko. Do garnka dać miód i masła, podgrzewać razem do chwili aż masło się roztopi.

Rolada boczkowa z pieczarkami ze słoika

eśli pragniecie by na świątecznym stole znalazła się pyszna, domowa, niekoniecznie dietetyczna wędlina to polecam wypróbować po raz kolejny mięso ze słoika, ale tym razem w wersji rolady z boczku …

Sernik mango

Sernik z mango kokosowy spód: 50 g masła 130 g wiórków kokosowych 2 białka 90 g drobnego cukru masa serowa: 800 g twarogu trzykrotnie mielonego na serniki 100 g drobnego …