Domowa przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do piernika 50 g kory cynamonu 30 g mielonego imbiru 10 g gałki muszkatołowej 10 szt zielonego kardamonu 10 g całych goździków 1 liść laurowy 2 gwiazdki anyżu 2 łyżeczki nasion kolendry 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego 1/2 łyżeczki korowego pieprzu 1 łyżeczka ziela angielskiego Wszystkie składniki zmielić w młynku do kawy, albo zmiksować lub jeśli macie odpowiednią si ł ę to utłuc dokładnie w moździerzu. Tym bardziej ze niestety w gotowych mieszankach czają się na nas rożne niespodzianki, które się raczej w takiej przyprawie nie powinny znaleźć jak od mąka, cukier, kakao, gorczyca, majeranek a nawet maltodekstryna.