Zupa krem z pasternaku, topinamburu i brukwi to smakowity pomysł na prostą zupę z zapomnianych warzyw okopowych.
Topinambur, nazywany również słonecznikiem bulwiastym jest wartościowym warzywem, który coraz częściej pojawia się na straganach. Jadalne bulwy topinamburu, wewnątrz żółte lub białawe, mają słodko-orzechowy smak, porównywalny jest do smaku karczochów …
Wiem, że dla wielu z Was szpinak jest królem wiosny, jednak w moim ogrodzie sieję szpinak nowozelandzki, który właśnie teraz ma najdorodniejsze liście, a jego walorami smakowymi będę cieszyć się …
W polskiej kuchni w dawnych czasach ziemniaki były podstawą obiadu. Nikt nie pomyślałby nawet, że może ich zabraknąć do przysłowiowego schabowego. Jednak wszystko idzie do przodu i się rozwija. Tak …
Po tym czasie dołożyć pieczarki, żurawinę oraz topinamburi piec kolejne 30 minut podałam z kluskami śląskimi i surówką z domowej kiszonej kapusty Zwykłe udka kurczaka w zależności od dodatków z …
Składniki na 2 porcje: 500 g topinamburu 3 szkl. bulionu mięsnego lub warzywnego cebula ząbek czosnku garść orzechów włoskich pęczek natki pietruszki łyżeczka suszonego rozmarynu sól, pieprz 2 łyżki oliwy …
Szczególnie że (pewnie w to nie uwierzycie), ale powstało w sposób dość przypadkowy, głównie z produktów, które zostały w domu w niewielkich ilościach i chcąc je sprytnie wykorzystać, postanowiłem z …
- ok. 150 g topinamburu - 2 łyżki tahini - 3 – 4 łyżki soku z cytryny - 1 ząbek czosnku - świeżo mielony pieprz - ok.4 łyżki lodowatej wody …
Błonnik - 1,6 g Witamina C – 4 mg Tiamina – 0,200 mg Ryboflawina – 0,060 mg Niacyna - 1,300 mg Witamina B6 - 0,077 mg Kwas foliowy - 13 …
Składniki: 1 kg topinamburów, wyszorowane i pokrojone w dużą kostkę 1 jabłko, obrane, z usuniętym gniazdem nasiennym i pokrojone w dużą kostkę 20 g orzechów włoskich lub laskowych 20 g …
Polecam Wam także zeszłoroczne przepisy ze słonecznikiem bulwiastym: rybę w razowej panierce z puree z topinamburu, pęczak z topinamburem albo jesienne warzywa z piekarnika. |Topinambur z boczkiem i kaszą gryczaną| …
Składniki: 1/4 kg mąki żytniej 3/4 kg mąki pszennej 100 g oczyszczonych bulw topinambura duża garść nasion słonecznika 10 g drożdży 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 500 ml zakwasu …
Topinambur czyli słonecznik bulwiasty to roślina z Ameryki Północnej, która powoli rozprzestrzenia się po całym świecie. Jadalne bulwy mają kształt pofałdowanych ziemniaków o różnych kolorach. Roślina ta zawiera dużo wartości …
Kasza pęczak: - ½ szklanki pęczaku - 1 szklanka wody - 1 łyżeczka masła klarowanego - szczypta soli Składniki: - 1 łyżka masła klarowanego - 1 czerwona cebuli - 3 …
