Włoskie strona 2

Kopytka z boczniakami i parmezanem

(2) Składniki na kopytka: 500 g obranych ziemniaków (waga przed gotowaniem) 100 g maki orkiszowej jasnej lub mąki pszennej + więcej do podsypania 1 jajko sól Składniki na sos: 2 …

Makaron z awokado, łososiem i mozzarellą

Składniki (2 porcje): - 200 g ulubionego makaronu - 2 ząbki czosnku - 1 awokado - 8-10 pomidorków koktajlowych - 1 kulka mozzarelli - 150 g łososia wędzonego (najlepiej pacyficznego) …

Czekoladowe Cantucci

2 czubate łyżki kakao łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 jajka 80 g orzechów laskowych skórka otarta z pomarańczy - Piekarnik nastawić na 200 stopni C. - Na końcu …

Rigatoni al forno – zapiekanka po włosku

Rigatoni al forno Potrzebne składniki 300 g makaronu typu rigatoni (ja użyłem razowego dlatego taki ciemny) 400 g pomidorów krojonych bez skóry 200 ml słodkiej śmietany 30% 150 g szynki …

Zuppa di lenticchie

Składniki: marchewka cebula łodyga selera naciowego 2 ząbki czosnku szklanka soczewicy np. czerwonej puszka pomidorów krojonych 2 szklanki bulionu puszka pomidorów krojonych 2 szklanki bulionu 100 g drobnego makaronu 2 …

Pizza z ziemniakami i prosciutto

Zasmakowała zwłaszcza mojej siostrze, która nie przepada za sosem pomidorowym 😉 Pizza z ziemniakami i prosciutto składniki na dwie pizze Skadniki: Ciasto: 150 g mąki pszennej 100 g mąki krupczatki …

Prawdziwe włoskie spaghetti alla carbonara

Składniki: – 100-150g boczku wędzonego lub podgardla wędzonego – 150g makaronu spaghetti (może być bezglutenowy) – 2 jajka – 2 łyżki natki pietruszki – 20g sera Pecorino lub Parmezanu – …

Aromatyczne włoskie klopsiki (7 składników)

Ja próbowałam już chyba na wszystkie sposoby – z mielonym z łopatki, mielonym z antrykotu wołowego, a także mielonym z indyka czy kurczaka. Można z nich zrobić kultową kanapkę, czyli …

Makaron z żółtą cukinią i grana padano

Makaron z żółtą cukinią i grana padano / 1 porcja Składniki: 100 g makaronu (bavette lub spaghetti) 1/4 żółtej cukinii 4 łyżki startego grana padano lub parmezanu 1 ząbek czosnku …

Risotto z kurkami i morelami z czarnym ryżem

Risotto z kurkami i morelami z czarnym ryżem Składniki (2 porcje): 3/4 szklanki czarnego ryżu – można tez użyć zwykłego ryżu arborio 2 łyżki masła 1/4 białej części pora 2 …

Carbonara

Mieszamy cały czas, aby jajka z serem się połączyły, obtoczyły makaron, ale się nie ścięły, tylko utworzyły aksamitny sos. Aby carbonara wyszła taka, jak należy, musimy uważać, aby jajka się …

Domowy makaron

Schłodzone ciasto dzielimy na 4 części, każdą z nich oprószamy delikatnie mąką (pszenną) i rozwałkowujemy na cieniutki placek (jeśli dysponujemy wałkownicą, to jak najbardziej z niej korzystamy). Zrobienie domowego makaronu …

Ciastka orzechowe – pomysł na wykorzystanie białek

Jak wykonać przepis na – Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciastka orzechowe wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie …

Risotto z kurczakiem

Składniki (2-3 porcje) 200 g suchego ryżu białego pierś z kurczaka połowa papryczki chilli (można mniej lub więcej oczywiście) jedna czerwona papryka 1/3 cukinii cebula 2 ząbki czosnku ok. 700 …

Papardelle w pikantnym sosie

Składniki (2 porcje) 200 g suchego makaronu papardelle 400 g mielonego mięsa drobiowego 500 ml passaty pomidorowej cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju mały kawałeczek papryczki chilli (ok. 1-2 …

Lasagne

Na sos pomidorowy 500 g mięsa wołowego 600 g passaty z pomidorów cebula 2 ząbki czosnku 5 suszonych pomidorów z oliwy 3 łyżki oliwy (z suszenia pomidorów) 3 kostki bulionowe …

Kula serowa – bruschetta, z pomidorami i bazylią

Jedno jest pewne – ta gigantyczna kula sera istniała, a żeby ją upamiętnić w Cheshire w Massachusetts postawiono pomnik przypominający starą prasę do serów – można go oglądać do dziś. …

Lasagne Pascala

Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu …