Składniki na jeden bochenek z 500 g mąki: 500 g mąka orkiszowa pełnoziarnista, typ 1850 10 g sól 3 g świeżych drożdży (lub 1 g suchych) 500 g wody Czas …
Zaczyn: 15 g drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka mąki pszennej 1/3 szklanki śmietany 18% Ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej + do podsypywania 1 płaska łyżeczka soli 1 …
Składniki: 400 g mąki pszennej tortowej 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 250 ml mleka 10 g świeżych drożdży 30 g roztopionego masła 1 jajko do wysmarowania bułek Masło czosnkowo-ziołowe: …
Składniki: 4 jajka 150 g żółtego sera typu gouda 3 czubate łyżki majonezu szczypta soli szczypta pieprzu pęczek szczypiorku W misce wymieszać rozgniecione jajka, starty ser, sól, pieprz, drobno posiekany …
Składniki na 6 muffinów: 4 jajka 8 pomidorów koktajlowych 1 mała cebula garść posiekanego szczypiorku szczypta soli szczypta pieprzu ok. 30 g wędzonej piersi kurczaka garść startego żółtego sera typu …
Składniki: 2 świeże jajka 300 g świeżych liści szpinaku 1 łyżka masła 1 mały ząbek czosnku szczypta soli szczypta pieprzu 2 łyżeczki octu winnego Sos holenderski: 2 żółtka (w temperaturze …
Do wykonania tego dania potrzebujemy większej liczby skorupek niż jaj na twardo, dlatego polecam zbierać skorupki przy okazji użycia jajek na twardo do innych potraw. Składniki: 4 jajka na twardo …
Nie możemy zdecydować się co upiec na święta - sernik czy makowiec?
Czas przygotowania 15 min 3/4 szklanki płatków owsianych 1/4 szklanki płatków orkiszowych 2 łyżki nasion chia 2 łyżki gorzkiego kakao 2 łyżki syropu klonowego 1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego …
Składniki: - 1 kg mąki - 25-30 g drożdży - 3 łyżeczki soli - 1 łyżeczka cukru - 3-3,5 szklanki wody - dowolne dodatki ( np. płatki owsiane, sezam, słonecznik, …
Składniki: (10 sztuk) - 500 g mąki pszennej typ 500 - 20 g drożdży - 270 ml letniej wody - 1 łyżeczka cukru - 1,5 łyżeczki soli - 4 łyżeczki …
Uwielbiam wymyślać w kuchni różne pyszności zarówno zdrowe jak i te mnie :)
Zamieszać po 3 godz Na koniec wystudzić do 35°C Zakwas 2-faza (70%) cały zakwas 1-faza 72 g mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000 43 g woda czas 4 godziny T. 26-27°C …
Składniki: - 1 szklanka mleka - 2 łyżki masła - 3 szklanki mąki pszennej - 1 małe opakowanie suchych drożdży (7 g) - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżeczka soli …
Uwielbiam wymyślać w kuchni różne pyszności zarówno zdrowe jak i te mnie :)
Obroty miksera zmniejszyć na najniższe, dodać mąkę i cukier waniliowy i miksować tylko do momentu połączenia się składników. Białka ubić na sztywną pianę na najwyższych obrotach miksera. Jak zawsze w …
Potrzebujemy: wędzoną makrelę 2 jajka dwie cebulki zielone parę gałązek zielonej pietruszki 3-4 łyżki majonezu 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego sól i pieprz Jajka gotujemy na twardo. Makrelę dokładnie obieramy, wyciągamy …
