Blog: Wyzwania Kuchenne strona 5

Chleb tostowy

Polecam bardzo! Składniki: na rozczyn: 2 łyżeczki drożdży suszonych 1,5 łyżki letniej wody szczypta cukru 1,5 szklanki mleka 55 g masła 3,5 szkl. - Mąkę przesiać do miski, dodać sól, …

Grzanki z gruszką i gorgonzolą

Składniki: kilka kromek pieczywa oliwa rukola gruszka ser gorgonzola garść orzechów włoskich 2 łyżki miodu - Kromki włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na kilka minut, aż zrobią się …

Tarta ze szparagami i pomidorkami

Składniki: płat ciasta francuskiego pęczek zielonych szparagów kilka małych pomidorków 100 g startego sera np. mozarella jajko 3 łyżki śmietany lub jogurtu łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki oliwy sól, pieprz …

Crumble z jabłkami

Crumble z jabłkami Klasyczne crumble jabłkowe, czyli warstwa jabłek z cynamonem i rodzynkami, a na niej słodka i chrupiąca kruszonka. Jest to deser pochodzący z Wielkiej Brytanii, który najlepiej smakuje …

Biscotti al limone

- Ze schłodzonego ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać najpierw w cukrze, potem w cukrze pudrze i układać w odstępach na blaszce. mąki łyżeczka proszku do pieczenia cukier i …

Tartine Bread

Składniki na bochenek: zaczyn (leaven): łyżka aktywnego zakwasu 100 g letniej wody 50 g mąki pszennej jasnej 50 g mąki pszennej razowej ciasto właściwe: 100 g zaczynu 375 g letniej …

Sernikobrownie

mąki pszennej 2 łyżki kakao szczypta soli na masę serową: 250 g sera ricotta lub twarogu 3 łyżki cukru łyżka mąki pszennej jajko łyżeczka ekstraktu z wanilii - Piekarnik nastawić …

Gnocchi z sosem z gorgonzoli

Wymieszać z odcedzonymi kluskami i od razu podawać. 500 g gotowych kluseczek Gnocchi lub np. zprzepisułyżka masła100 g sera gorgonzolaszklanka śmietany 30 %2 łyżki startego parmezanugałka muszkatołowasól, pieprz raczej do …

Szparagi w cieście francuskim

Efekt był taki, że znikły jeszcze ciepłe w mgnieniu oka, więc na dniach będzie powtórka ;) Zwłaszcza, że danie to nadaje się na każdą porę dnia i smakuje nawet na …

Małże z tymiankiem i pomidorkami

Składniki: 1 kg muli 250 g małych pomidorków duża cebula 2 ząbki czosnku pęczek świeżego tymianku kieliszek białego wytrawnego wina oliwa pieprz dodatkowo: świeże pieczywo np. bagietka - Cebulę i …

Jajko sadzone w grzance

Sprytny i oryginalny sposób na jajko sadzone, które nie rozlewa się po patelni. Składniki: jajka chleb tostowy masło szczypior sól, pieprz - W kromkach zrobić nożem okienka kwadratowe lub okrągłe.

Chleb na zakwasie pieczony w garnku

Trzeba jednak pamiętać, aby przed pieczeniem usunąć plastikowe elementy z garnka, aby nie stopiły się w piekarniku pod wpływem wysokiej temperatury. Chleb na zakwasie żytnim z mąki pszennej chlebowej, który …

Labneh

Labneh to kremowy ser twarogowy popularny na Bliskim Wschodzie, który uzyskujemy poprzez odsączenie serwatki z jogurtu naturalnego lub greckiego.

Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem

Składniki na 4 porcje: 200 g ryżu arborio 2 piersi z kurczaka szklanka mrożonego zielonego groszku duża cebula litr gorącego bulionu 100 ml białego wina 5 łyżek masła 5 łyżek …

Tarta cytrynowa z bezą (Lemon Meringue Pie)

cukru 80 g masła 3 żółtka jajko beza: 4 białka szklanka drobnego cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej - Mąkę przesiać do miski, dodać cukier i pokrojone w kostkę zimne masło. …

Mazurek różany

g mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki cukru 100 g zimnego masła małe jajko na krem i wierzch: 150 g sera mascarpone 100 g konftury z płatków róży …

Kurczak pieczony

Składniki: sprawiony kurczak (o wadze około 2 kg) na marynatę: 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku łyżka syropu klonowego lub miodu 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki 2 …

Sezamowa owsianka z granatem

Śniadaniowa owsianka z pastą sezamową tahini i czerwonymi pestkami granatu to kolejny szybki pomysł na ciepłe słodkie i do tego sycące śniadanie. mleka krowiego lub roślinnegołyżka pasty sezamowej tahinisyrop klonowysezam …