Blog: Wyzwania Kuchenne strona 10

Kruche ciasto z borówkami i kruszonką

cukru drobnego łyżeczka proszku do pieczenia 170 g masła 1 jajko 400 g borówek amerykańskich lub jagód na kruszonkę: 10 łyżek mąki 5 łyżek masła 5 łyżek cukru drobnego - …

Tarta z kremem waniliowym i truskawkami

Składniki na formę o śr. 26 cm: na spód tarty: 200 g mąki 100 g masła zimnego 3 łyżki cukru pudru 1 żółtko łyżka zimnej wody na Creme Patissiere: 3 …

Brioche

Składniki na 2 sztuki: 1/3 szklanki ciepłego mleka 3,2 % 2 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży 5 jajek 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej łyżeczka soli 1/3 szklanki cukru 170 …

Sernik piernikowy

Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm: na spód: 200 g pokruszonych pierniczków z melasą 3 łyżki masła 2 łyżki cukru na masę: 650 g sera twarogowego szklanka cukru łyżeczka …

Piernik na Guinnessie

Masę przelać do formy kwadratowej lub okrągłej o boku około 23 cm (ja użyłam okrągłej formy z kominem o średnicy 25 cm) i wsadzić do piekarnika piec 50-60 minut do …

Ciasto marchewkowe (bezglutenowe)

Składniki: 200 g startej na małych oczkach marchwi 100 g mąki gryczanej 90 g brązowego cukru 80 ml oleju/oliwy 30 g orzechów włoskich 30 g wiórków kokosowych 2 jajka łyżeczka …

Piernik staropolski

Składniki: 500 g miodu prawdziwego 250 g masła 1,5 szklanki cukru 1 kg mąki pszennej tortowej 3 jaja 1/2 szklanki mleka 3 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 80 g …

Ciasto drożdżowe z porzeczkami i kruszonką

Składniki na tortownicę 26 cm: (w temp. pokojowej) 300 g mąki 1 op. drożdży suchych 90 ml mleka 2 jajka 2 łyżki miodu 80 g masła szczypta soli 300 g …

Ciasto ucierane z truskawkami

Składniki (w temperaturze pokojowej): 200 g masła 200 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 3 jajka 200 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 1 łyżka proszku do pieczenia 500 …

Mini Pavlova

4 białka szczypta soli szklanka drobnego cukru łyżeczka skrobi ziemniaczanej łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny 250 ml śmietany kremówki łyżka cukru pudru owoce - Piekarnik nastawić na …

Limonkowe tartaletki z bezą

Limonkowe tartaletki z bezą Orzeźwiająca deserowa propozycja - kruche mini tarty wypełnione kremem limonkowym i słodką bezą, która idealnie równoważy kwaskowaty smak kremu. 125 g mąki pszennej 50 g zimnego …

Rustykalna tarta z rabarbarem

szklanka mąki pszennej 100 g zimnego masła 4 łyżeczki brązowego cukru szczypta soli 2 łyżki zimnej wody na nadzienie: 4 łodygi rabarbaru 2 łyżki brązowego cukru 1 łyżka mąki Ciasto …

Drożdżowa babka z rodzynkami

Składniki: 300 g mąki pszennej 20 g drożdży świeżych 100 g cukru 4 żółtka 200 ml mleka (lekko ciepłego) 80 g masła skórka otarta z cytryny 100 g rodzynek szczypta …

Mazurek z białą czekolada i figami

200 g mąki pszennej 2 łyżki cukru pudru 120 g masła zimnego 1 jajko biała czekolada 3 łyżki śmietany 30 % łyżeczka masła suszone figi garść migdałów Przenieść na blaszkę …

Diabelskie brownie czekoladowe

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 150 g masła + dodatkowa ilość do natłuszczenia formy 2 łyżeczki pasty lub esencji waniliowej 150 g drobnego cukru trzcinowego 3 jajka 75 g mąki …

Pasta ze słonecznika

Składniki: szklanka pestek słonecznika kilka pomidorów suszonych 2-3 ząbki czosnku sok z cytryny sól, pieprz oliwa lub olej z suszonych pomidorów natka pietruszki Pasta ze słonecznika Wegańskie smarowidło z namoczonych …

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Składniki na 2 porcje: duża pierś z kurczaka 200 g makaronu kilkanaście suszonych pomidorów z zalewy 200 ml śmietany do sosów cebula świeża bazylia sól, pieprz Makaron z kurczakiem i …

Pad Thai

Składniki na 2 porcje: 100 g makaronu ryżowego wstążki 100 g sera tofu szalotka 2 ząbki czosnku 2 jajka 2 łyżki pasty z tamaryndowca 2 łyżki sosu rybnego 4 łyżki …