Pad Thai

Składniki na 2 porcje: 100 g makaronu ryżowego wstążki 100 g sera tofu szalotka 2 ząbki czosnku 2 jajka 2 łyżki pasty z tamaryndowca 2 łyżki sosu rybnego 4 łyżki kiełków fasoli mung spora garść orzeszków ziemnych niesolonych olej z orzeszków ziemnych sok z 1/2 limonki szczypior do dekoracji - Szalotkę i czosnek posiekać, jajka roztrzepać w miseczce, tofu pokroić w kostkę, orzeszki posiekać. Moja wersja jest z serem tofu, który z powodzeniem można zastąpić kurczakiem lub krewetkami. Smażony w woku makaron ryżowy z jajkiem, kiełkami i orzeszkami ziemnymi. - Skropić sokiem z limonki i podawać posypane siekanym szczypiorem i orzeszkami. - Dodać makaron, pastę z tamaryndowca i sos rybny.