Blog: opycha.pl strona 14

ŻUREK NA SKLEPOWYM ZAKWASIE

Składniki: 1 l dobrego zakwasu na żurek (mój był z mąki żytniej, pszennej, płatków owsianych i czosnku) 4 l wody 0,5 kg białej kiełbasy (surowej) 300 g szynki parzonej 150-200 …

BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z SOSEM MIODOWO-MUSZTARDOWYM I ROZMARYNEM

Połączenie miodu i musztardy i tak robi najwięcej roboty 😉 Składniki: 0,5 kg białej kiełbasy (surowej) 4 łyżki musztardy łyżeczka miodu 1/4 szkl oleju (można odchudzić np. do 2 łyżek) …

PROSTE GOFRY PIETRUSZKOWE

Fakt, nie są tak chrupiące jak klasyczne gofry, bo jest w nich mniej mąki, ale mimo wszystko nie są to też naleśniki. Proste gofry z pietruszką to świetny sposób na …

GRZANKI Z WĘDZONYM TUŃCZYKIEM, SZPINAKIEM I FETĄ

Wersja do druku Ilość - 2 sztuki Składniki: - 2 kawałki pieczywa (ja miałam chleb graham) - porządna garść liści szpinaku - kawałek wędzonego tuńczyka - plasterek sera feta (prawdziwego, …

GRILLOWANY ŁOSOŚ Z PIETRUSZKOWYM PESTO

Składniki: kawałek fileta z łososia (mój miał ok. 100 g) mały pęczek natki pietruszki kilka orzechów nerkowca ząbek czosnku odrobina soku z cytryny kilka łyżek oliwy sól Mam dziś fantastyczną, …

DESER Z JOGURTEM, CZARNĄ PORZECZKĄ I EKSPANDOWANĄ KASZĄ JAGLANĄ

Kasza panoszy się po menu fit ludzi jak szalona, zatem podrzucam Ci dzisiaj przepis na deser z jogurtem, czarną porzeczką i ekspandowaną kaszą jaglaną. Pamiętasz może ryż preparowany, którym wszyscy …

ZUPA KREM Z ZIEMNIAKÓW Z ŻÓŁTKIEM

Ilość - 2 osoby Składniki: 3 dość duże ziemniaki litr bulionu średnia cebula 2 ząbki czosnku łyżka bardzo drobno posiekanego korzenia imbiru 2 żółtka (można z nich zrezygnować) sól pieprz …

PIERŚ KURCZAKA Z OKRĄ I POMIDORAMI

Składniki: 1 pierś kurczaka ok. 6 sztuk okry (większe owoce) 12 pomidorków koktajlowych (mogą być różnokolorowe) pół małej cebuli ząbek czosnku garść siekanej natki pietruszki odrobina soku z cytryny 2 …

FASZEROWANE JAJKA ZE SZPINAKIEM

Jeśli naprawdę nie przełkniesz czegoś, w czym jest gałka muszkatołowa, to ją pomiń, ale nie obiecuję, że jajca będą wtedy tak samo dobre. Kolejnym rozwiązaniem jest oszczędne jej stosowanie, bo …

KREM CZEKOLADOWY Z SUSZONYCH ŚLIWEK I DAKTYLI

Krem czekoladowy z suszonych śliwek i daktyli nie wymaga dosypywania cukru, a gęstą konsystencję nadaje mu miąższ bakalii, zatem nie wymaga też tłuszczu. Niestety krem nie jest tak do końca …

FASZEROWANE JAJKA Z AWOKADO

Ilość - 2 jajka Składniki: 2 jajka ugotowane na twardo (ewentualnie lekko miękko) pół awokado kilka listków pietruszki łyżka oliwy 1/3 łyżeczki kurkumy szczypta soli Ponadto przepis, który dzisiaj udostępniam …

WARZYWNE MEDALIONY Z KALAFIORA I SELERA

Ilość - 2 osoby Składniki: ok. 450 g różyczek z kalafiora ok. 450 g korzenia selera mała cebula jajko łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego ok. 2 łyżki mąki pszennej łyżka oliwy …

PROSTY KURCZAK W SEZAMIE PO MOJEMU

Jedyna ciekawostka, jaką zastosowałam, to wymieszanie większości jasnego sezamu, który się fajnie smaży z odrobiną ziaren czarnego sezamu, co daje przyjemny dla oka efekt, aczkolwiek nie jest to absolutnie konieczne. …

CIASTKA OWSIANE Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ

Ja użyłam gorzkiej, ale jeśli naprawdę lubisz słodkie, to ewentualnie weź mleczną, tylko miej na uwadze, że to już nie jest fit 😉 Ciastka są proste w przygotowaniu, świetnie się …

SAŁATKA Z KACZYCH WĄTRÓBEK I JABŁKA

Składniki: 2 kacze wątróbki pół jabłka 2 garści mieszanki młodych liści szpinaku i botwinki (mogą być z rukolą, do kupienia w paczce jako mix) odrobina posiekanej/podartej natki pietruszki odrobina oliwy …

PULPECIKI WIEPRZOWO-WOŁOWE W PIKANTNYM SOSIE POMIDOROWYM

Gdy już całe mięso przerobisz na pulpeciki i wylądują one na patelni przykryj je pokrywką i duś, aż się zetnie mięso. Dzięki temu nie będzie się rozpadało mimo, iż nie …